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Mérieux Nutrisciences

Audit & Hygiene

Mérieux NutriSciences stellt die Gesundheit der Verbraucher sicher, indem es Catering-Fachleuten Dienstleistungen anbietet, die auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind, um alle Gesundheitsrisiken zu kontrollieren und die Produktsicherheit zu gewährleisten.

Prüfung

Führen Sie eine inoffizielle Bestandsaufnahme Ihres Unternehmens durch !

Mérieux NutriSciences bietet Audits an, mit denen Sie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit perfekt überwachen können.

Auf diese Weise können Sie die gesamte Hygiene Ihres Unternehmens verwalten und Korrekturmaßnahmen für den Fall von Abweichungen festlegen.

Vorteile:

  • Kontrolle Mit unserem Audit können Sie die Hygiene Ihres Betriebs kontrollieren.
  • Antizipation Sie können Abweichungen erkennen und Korrekturmaßnahmen ergreifen. Sie sind daher im Falle einer behördlichen Kontrolle bereit.
  • Vertrauen Sicherstellung und Stärkung des Images Ihres Unternehmens bei Ihren Verbrauchern.
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Bakteriologische
Analyse

Kontrollieren Sie den Hygienegrad in Ihrem Betrieb !

Egal, ob Sie ein Gastronomen oder ein Lebensmittelhandwerker sind, Mérieux NutriSciences bietet Ihnen die Möglichkeit, einen Kontrollplan für Ihre mikrobiologischen Gefahren zu erstellen.

Dieser Kontrollplan umfasst die Analyse Ihrer Oberflächen, Ihrer Ausrüstung und Ihrer Produkte, um die Hygiene Ihres Betriebs und die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten.

Vorteile:

  • Vorschriften Einhaltung aller europäischen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Betrieben.
  • Kontrolle Ermöglicht Ihnen die Kontrolle der Hygienekontrolle Ihres Betriebs und die korrekte Anwendung Ihrer Reinigungsverfahren.
  • Sorgenfreiheit Vermeiden Sie das Risiko von Geldbußen oder Wirtschaftssanktionen mit einem validierten und wirksamen Gesundheitskontrollplan.
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HACCP
Hygieneschulung

Trainieren Sie Ihre Teams in guten Hygienepraktiken !

Die Schulung Ihrer Teams im Bereich Gesundheitssicherheit ist eine gesetzliche Anforderung, die jegliche Auswirkungen auf das Hygienegrad in Ihrem Betrieb vermeidet und die Zufriedenheit Ihrer Kunden gewährleistet.

Vorteile:

  • Vorschriften Ermöglicht die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen.
  • Vertrauen Nutzen Sie ein personalisiertes Training, das an das Niveau Ihrer Teams und Ihre Funktionsweise angepasst ist (E-Learning, Präsenzunterricht usw.).
  • Sicherheit Ihre Teams werden von Experten für Lebensmittelsicherheit und -hygiene geschult.
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Inspektion

Bewerten Sie Ihre Einrichtung gemäß dem Standard NF V-01-015

Als Gastronomen oder Handwerker unterliegen Sie möglicherweise den Kontrollen der offiziellen Dienste.

Bereiten Sie sich dank der Inspektion durch die Mérieux NutriSciences-Teams auf diese Besuche vor.

Auf diese Weise können Sie so genau wie möglich den gesetzlichen Anforderungen entsprechen.

Vorteile:

  • Vorschriften Seien Sie so nah wie möglich an den behördlichen Anforderungen zu bewerten.
  • Leistung Vergleichen Sie das Niveau der Hygienekontrolle Ihres Unternehmens mit dem Rest des Berufs.
  • Vertrauen Lassen Sie Ihr Niveau der Hygienebeherrschung von Fachleuten beurteilen, die speziell für Lebensmittelsicherheit geschult sind.
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