Découvrir traqfood

traqfood :

la rencontre d’un formateur hygiène et d’un restaurateur

Quand ils se rencontrent en 2015, John est alors restaurateur depuis près de 8 ans. Ancien de Rungis, il connait parfaitement le métier et ses difficultés.

Rudy, quant à lui, a créé son organisme de formation en hygiène pour les restaurateurs et voit au quotidien les difficultés que rencontrent ses clients.

Très vite, le Plan de Maîtrise Sanitaire et les démarches HACCP deviennent le centre de leur discussion, ce qui donnera naissance à la première version de traqfood 6 mois plus tard.

L’arrivée de Mérieux NutriSciences au capital de traqfood

traqfood et le laboratoire d’analyse Mérieux NutriSciences se rencontrent en 2017.

Après quelques mois de collaboration pour proposer un accompagnement toujours plus complet aux professionnels des métiers de bouche, ils décident de porter ce message sur la durée et de s’associer à plus long terme.

C’est ainsi que Mérieux NutriSciences rentre au capital de traqfood en janvier 2018, ce qui permet aujourd’hui de proposer l’accompagnement le plus complet du marché aux professionnels des métiers de bouche pour la gestion de leur Plan de Maîtrise Sanitaire.

L’équipe traqfood

Aujourd’hui traqfood s’est bien agrandi depuis ses débuts et dispose d’une équipe motivée au service des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Nos
Partenaires

traqfood est aussi exigeant dans le choix de ses partenaires que dans le service que nous proposons à nos clients.

C’est pourquoi, tous nos partenaires partagent un même but commun : l’accompagnement des professionnels des métiers de bouche et des restaurateurs dans leurs difficultés quotidiennes.