Les étapes d’un Planning de nettoyage cuisine

• La préparation : sortir tous les déchets au sein de votre établissement, repérer les graisses et souillures apparentes, ranger tous les supports de manière à mieux organiser votre zone de travail
• Le lavage : Tous les matériels et les équipements utilisés doivent être nettoyés systématiquement avec un produit correspondant et les méthodes requises
• Le rinçage : à l’eau claire
• Le séchage : cette étape consiste à éliminer les traces d’eau. Munissez vous des bons outils pour les surfaces

NB : Le matériel à employer est en fonction du type de surface à nettoyer et désinfecter.
La désinfection : à l’eau. Utiliser un désinfectant adapté en vue d’assainir les surfaces nettoyées