Durées d’archivage pour la traçabilité en agroalimentaire

• 6 mois : Pour les denrées à DLC inférieure à 3 mois ou sans limite de consommation
• 5 ans : Pour les produits sans date de durabilité minimale (DDM)
• DDM > 5 ans : Archivage pour la durée de la DDM + 6 mois (pour certaines conserves)