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Accueil > Comprendre la Réglementation HACCP
Actualités hygiène alimentaire
Ce mardi matin du 21 janvier, une coupure d’électricité revendiquée par la CGT à touché le secteur de Rungis ainsi que la ville d’Orly. Cette coupure (...)
21 janvier 2020 à 13h42min
Les obligations réglementaires du restaurateur
Les aliments sont entourés de microorganismes plus ou moins nocifs pour l’homme. Il est donc important de savoir reconnaître ceux qui posent (...)
13 janvier 2020 à 15h02min
Actualités hygiène alimentaire
Nous sommes fiers d’annoncer notre partenariat avec Tiller System, learder français de la caisse enregistreuse digital
7 janvier 2020 à 14h19min
Actualités hygiène alimentaire
Fin novembre 2019, la première conférence du Collectif : Solutions digitales pour restaurateurs, en partenariat avec le CCI de Paris Île-de-France, (...)
2 janvier 2020 à 15h04min
Actualités hygiène alimentaire
Un nouveau décret sur l’origine des viandes des espèces porcine, ovine et de volaille a été notifié par la Commission européenne le 18 novembre 2019 et (...)
17 décembre 2019 à 15h48min
Actualités hygiène alimentaire
Les fêtes de fin d’année approchent et le ministère de l’agriculture et de l’alimentation ont souhaité s’assurer que l’activité commerciale accrue en (...)
17 décembre 2019 à 15h48min
Actualités hygiène alimentaire
Cette loi a pour but d’équilibrer les relations commerciales dans les secteurs agricoles mais aussi, de permettre une alimentation plus saine et (...)
26 novembre 2019 à 13h48min
Les obligations réglementaires du restaurateur
La Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM) ont pour objectif de faire connaître au consommateur la durée jusqu’à (...)
19 novembre 2019 à 14h16min
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