Le digital en restauration
Cindy, Responsable Qualité chez Bagelstein partage son expérience avec traqfood
Interview de Cindy, Responsable Qualité chez Bagelstein et John, co-fondateur de traqfood
11 juin 2019 à 10h40minNotre blog Hygiène et Réglementation
Le digital en restauration
Patrick Pratick !
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Est-ce que le froid peut tuer les microbes ?
6 juin 2019 à 11h16min
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Je me suis blessé au doigt, comment je peux couper ma salade ?
28 mai 2019 à 15h41min
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Je suis chauve et barbu, dois-je porter une toque et protéger ma barbe ?
23 mai 2019 à 10h00min
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16 mai 2019 à 15h24min
Les obligations réglementaires du restaurateur
Les abréviations en restauration
HACCP, DDM, PMS, TIAC, DDPP... Pas de panique ! On vous déchiffre tout !
30 avril 2019 à 13h59min
Actualités hygiène alimentaire
Inspection accréditée NF V01-015 : un outil ayant fait ses preuves
Rappel du concept de la grille d’inspection commerciale NFV01- 015 : Depuis 2016, chaque professionnel de la restauration commerciale peut sur la (...)
29 avril 2019 à 14h01min
Le digital en restauration
Thomas, sous-chef à l’Hôtel du Collectionneur digitalise ses démarches HACCP !
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26 avril 2019 à 14h32min
