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Actualités hygiène alimentaire 4 février 2020 à 15h13min

Samuel Albert, ambassadeur traqfood

Traqfood est extrêmement fier de pouvoir annoncer en ce début d’année 2020 que Samuel Albert, vainqueur de l’émission culinaire Top Chef 2019, rejoint (...)

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Traqfood est extrêmement fier de pouvoir annoncer en ce début d’année 2020 que Samuel Albert, vainqueur de l’émission culinaire Top Chef 2019, rejoint la famille traqfood !

 

Ce cuisinier de 31 ans a ouvert, le 6 novembre dernier, son restaurant baptisé “Les Petits Prés”, place du Ralliement à Angers. 

 

En s’équipant de l’application traqfood, Samuel souhaite “prendre au sérieux les problématiques liées à l’hygiène et l’HACCP pour garantir à nos clients une qualité de service et de produits toujours plus importante”. 

 

Ce restaurant propose une cuisine inspirée des nombreux voyages du chef (Réunion, Suisse, Australie, Shanghai, Japon ) où l’on trouve au menu des recettes inspirées des plats lui ayant valu de bonnes critiques durant l’émission top chef 2019 (gambas chimichurri, pomme Magritte).

 

Bienvenue dans la famille traqfood Samuel ! 

 

Pour en savoir plus sur le restaurant “Les Petits Prés” : https://www.lespetitspres.fr/

 

 

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