HACCP Standards in der Käserei Lebensmittel
Das HACCP-Protokoll im Lebensmittel- und Käsegeschäft erfordert viel Strenge, um Hygiene und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Kühlkette ist in der Molkerei ein kritischer Punkt, der mit höchster Wachsamkeit überwacht werden muss. Ihr Handwerk ist von hoher Verantwortung!
Erleichtern Sie Ihren HACCP-Prozess mit der traqfood-App:
- Anpassung an Ihre Struktur
- Automatisierung mehrerer Aufgaben
- Benachrichtigungen über Rückruf
- Warnungen bei Abweichungen
- Verwaltung des gesamten Hygienepakets
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Temperatur ausrüstung
Produktion Rückverfolgbarkeit Rezepturen
Plan zur Reinigung
Kontrolle bei Empfang
Checkliste
