Personalice sus procedimientos de apertura y cierre y consiga que sus equipos los apliquen. Incorpore a sus procesos las rejillas suministradas por el líder en seguridad alimentaria Mérieux NutriSciences. Realice sus auditorías internas directamente desde la aplicación.
Registre todos sus pares de tiempo/temperatura (enfriamiento rápido, retermalización, eslabones fríos, eslabones calientes, temperaturas de servicio). Cree sus propias operaciones personalizadas.
Controle sus cambios de aceite. Digitalice sus albaranes de recogida. Traqfood se adapta a todos los tipos de control (visual, lengüetas, sondas, etc.).
Garantice la trazabilidad de sus productos hasta la hoja de recetas. Encuentre todas las fechas de caducidad, números de lote y alérgenos de sus platos en un solo clic. Añada un número de lote interno y una fecha de caducidad a todos sus productos.
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