Norme HACCP per i supermercati
L’igiene nel settore della vendita al dettaglio è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e la fiducia dei consumatori. Applicando standard rigorosi, i rivenditori si impegnano a fornire prodotti di qualità privi di rischi per la salute. In questo modo si protegge la salute dei consumatori e si preserva la reputazione del marchio in un mercato competitivo.
L’applicazione traqfood è conforme non solo alle normative, ma anche alle specifiche interne dei rivenditori, quindi Semplificare le procedure HACCP con l’applicazione traqfood:
- Gestione centralizzata su un unico cruscotto
- Riepilogo giornaliero delle procedure igieniche per tutti i vostri reparti
- Impostazioni personalizzate per la vostra struttura
- Automazione di diverse attività e notifiche di promemoria
- Avvisi in caso di anomalie
Tracciabilità degli alimenti
Temperatura delle apparecchiature
Piano di pulizia
Controllo della reception
Gestione delle date di scadenza secondarie
Gestione delle scorte
Checklist
