Les normes HACCP en boulangerie pâtisserie
Travailler en Boulangerie et Pâtisserie c’est challengeant. Votre métier est créatif, passionnant et très gourmand. Il est aussi intense : horaires d’ouverture et fermeture décalés, gestion des clients, gestion de la production, soigner la vitrine, mais en plus, gestion de toutes les démarches d’hygiène.
Notre métier est de vous faciliter vos démarches HACCP au quotidien. Gagnez du temps, en utilisant l’Appli HACCP traqfood : Vos relevés en moins de 10 min par jour !
- Paramétrage personnalisé à votre structure
- Automatisation de plusieurs tâches
- Notifications de rappel
- Alertes en cas d’anomalie
- Gestion de l’intégralité du paquet hygiène
Traçabilité alimentaire
Température équipements
Plan de nettoyage
Contrôle à Réception
Gestion des DLC secondaires
Production traçabilité recettes
Checklist
