Il est crucial pour les professionnels du secteur alimentaire d’assurer l’hygiène alimentaire.
Cependant, maintenir un suivi rigoureux au quotidien peut se révéler compliqué et fastidieux.
Un outil HACCP digital offre une solution efficace pour simplifier ces processus tout en améliorant votre conformité réglementaire.
Un outil HACCP digital est une application conçue pour centraliser et automatiser la gestion des processus liés à l’hygiène et la sécurité alimentaire, conformément à la méthode HACCP. Grâce à une interface conviviale, cet outil permet de collecter facilement et de gérer toutes les données sanitaires nécessaires. Il inclut également des fonctions d’alertes et de rappels automatiques pour assurer un suivi constant des procédures requises.
La principale visée d’un outil HACCP digital est de simplifier les démarches quotidiennes des établissements soumis à des exigences sanitaires. Cet outil numérique facilite l’archivage des documents, l’élaboration consécutive de rapports précis et l’accès instantané à des tableaux de bord détaillés. Lors d’une inspection sanitaire, la facilité d’accès aux données numériques valorise le sérieux de votre établissement et renforce votre crédibilité.
Les outils HACCP numériques d’aujourd’hui intègrent des équipements intelligents et connectés pour optimiser les opérations journalières. Ces technologies, comme les capteurs de température et les balances numériques, réduisent considérablement les tâches manuelles et les erreurs possibles liées à la gestion traditionnelle sur papier.
• Les contrôles sanitaires sont continuellement plus fréquents et rigoureux. Un outil HACCP digital permet de fournir immédiatement toutes les informations requises pour attester de votre conformité lors des inspections.
• Que vous gériez plusieurs restaurants, une boulangerie artisanale ou un établissement indépendant, un outil HACCP centralise les données liées à l’hygiène alimentaire sur une seule plateforme. Vous pouvez superviser l’activité de tous vos établissements via un tableau de bord unique, garantissant une homogénéité et une efficacité accrues.
• Grâce à sa compatibilité avec des équipements connectés comme les thermomètres intelligents et les imprimantes automatiques, un outil HACCP simplifie considérablement la gestion quotidienne tout en minimisant les risques d’erreurs.
• En optant pour une solution numérique, vous éliminez le besoin de stockage physique de documents en papier. Toutes vos données deviennent immédiatement accessibles depuis vos appareils connectés.
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La traçabilité est essentielle dans la démarche HACCP. Un outil numérique vous permet de gérer de manière précise les livraisons, de scanner rapidement les produits reçus et d’archiver efficacement leur historique d’utilisation. Des alertes automatiques vous informent des produits proches de leur date limite de consommation, rendant leur gestion plus simple et réduisant les pertes potentielles.
Avec un outil HACCP, le responsable de l’hygiène peut répartir clairement les responsabilités au sein de l’équipe. Chaque membre peut saisir directement ses données, comme les relevés de température dans l’application, améliorant ainsi la réactivité et garantissant une documentation fiable et instantanée.
Un outil HACCP digital offre souvent un module intelligent pour programmer des contrôles réguliers. Il suffit de définir vos tâches récurrentes (relevés quotidiens, inventaires hebdomadaires, maintenances périodiques…) et de recevoir automatiquement des rappels. Cette automatisation réduit les risques d’oubli et simplifie considérablement la gestion quotidienne de votre établissement.
Les restaurants et les boulangeries : ils doivent garantir une sécurité alimentaire exemplaire. L’outil HACCP digital simplifie chaque étape, de la réception des produits à leur consommation finale, permettant un suivi optimal.
Les crèches et établissements scolaires : dans ces lieux sensibles comme les écoles ou crèches, la sécurité alimentaire est une priorité. Un outil HACCP assure aux parents et aux équipes éducatives une traçabilité complète et transparente.
Toute structure manipulant des denrées alimentaires : pour gérer d’importants volumes de produits alimentaires, la rigueur est essentielle. Un outil HACCP digital simplifie la gestion quotidienne et garantit un suivi rigoureux lors d’inspections sanitaires.
« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »
« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »
« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »
« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »
« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »
« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »
« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »
« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »
Traqfood vous propose une période d’essai gratuite de 30 jours : téléchargez l’application sur Google Play ou l’App Store et explorez librement toutes ses fonctionnalités sans engagement.
Traqfood offre le meilleur rapport qualité/prix du marché, donnant accès immédiat à toutes ses fonctionnalités dès la formule Starter pour une gestion optimale de la sécurité alimentaire.
Compatible avec différents appareils connectés (thermomètres digitaux, imprimantes DLC…), Traqfood centralise toutes vos données sanitaires dans une interface intuitive, ergonomique et complètement automatisée.
