Personalizzate le vostre procedure di apertura e chiusura e fate in modo che i vostri team le applichino. Incorporate nei vostri processi le griglie fornite dal leader della sicurezza alimentare Mérieux NutriSciences. Effettuate i vostri audit interni direttamente dall’applicazione.
Registrare tutte le coppie Tempo/Temperatura (raffreddamento rapido, ricondizionamento, collegamento freddo, collegamento caldo, temperature di servizio). Crea le tue operazioni su misura.
Mantieni traccia dei tuoi cambi di olio. Scansiona i tuoi voucher. Traqfood si adatta a tutti i tipi di controlli (visivi, linguette, sonde...).
Assicurate la tracciabilità dei vostri prodotti fino al foglio della ricetta. Trovate tutte le date di scadenza, i numeri di lotto e gli allergeni nei vostri piatti con un solo clic. Aggiungete un numero di lotto interno e una data di scadenza a tutti i vostri prodotti.
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