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Mérieux Nutrisciences

Auditoria e Higiene

Auditoria

Faça um inventário não oficial do seu estabelecimento!

A Mérieux NutriSciences oferece auditorias que lhe permitem ter um acompanhamento perfeito da higiene e segurança alimentar.

Poderá assim gerir toda a higiene do seu estabelecimento e definir ações corretivas em caso de não conformidades.

Vantagens:

  • Controle Nossa auditoria permite que você controle a higiene do seu estabelecimento.
  • Antecipação Você será capaz de detectar quaisquer não conformidades e implementar ações corretivas. Você estará, portanto, pronto no caso de uma inspeção pelas autoridades.
  • Confiança Garanta e fortaleça a imagem do seu estabelecimento perante os seus consumidores.
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Análise
Bacteriológica

Controle o nível de higiene do seu estabelecimento!

Quer seja um restaurateur ou um artesão alimentar, a Mérieux NutriSciences oferece-lhe a oportunidade de definir um plano de controlo para os seus riscos microbiológicos.

Este plano de controlo inclui a análise das suas superfícies, dos seus equipamentos e dos seus produtos de forma a garantir a higiene do seu estabelecimento e a segurança dos alimentos.

Vantagens:

  • Regulamentos Cumprir todos os regulamentos europeus relativos à segurança alimentar e higiene dos estabelecimentos.
  • Controle Permite controlar o controle de higiene do seu estabelecimento e a correta aplicação dos seus procedimentos de limpeza.
  • Tranquilidade Evite o risco de multas ou sanções econômicas com um plano de controle de saúde validado e eficaz.
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Treinamento de
higiene APPCC

Treine suas equipes em boas práticas de higiene!

A formação das suas equipas em segurança sanitária é um requisito regulamentar que evita qualquer impacto no nível de higiene do seu estabelecimento e garante a satisfação dos seus clientes.

Vantagens:

  • Regulamentos Permite conformidade com os requisitos regulatórios.
  • Confiança Beneficie de uma formação personalizada adaptada ao nível das suas equipas e ao seu funcionamento (e-learning, presencial, etc.).
  • Segurança Suas equipes são treinadas por especialistas em higiene e segurança alimentar.
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Inspeção

Avalie seu estabelecimento de acordo com a norma NF V-01-015

Como dono de restaurante ou artesão, você pode estar sujeito aos controles dos serviços oficiais.

Prepare-se para essas visitas graças à inspeção realizada pelas equipes da Mérieux NutriSciences.

Assim, você poderá ser avaliado o mais próximo possível dos requisitos regulamentares.

Vantagens:

  • Regulamentações Ser avaliado o mais próximo possível dos requisitos regulamentares.
  • Desempenho Compare o nível de controle sanitário do seu estabelecimento com o restante da profissão.
  • Confiança Tenha seu nível de domínio sanitário avaliado por profissionais especialmente treinados em segurança alimentar.
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