As normas APPCC nos supermercados
A higiene nos supermercados é fundamental para garantir a segurança alimentar e a confiança dos consumidores. Ao aplicar normas rigorosas, os supermercados assumem o compromisso de fornecer produtos de qualidade, livres de riscos à saúde. Isso permite preservar a saúde dos consumidores e, ao mesmo tempo, proteger a reputação da marca em um mercado competitivo.
A aplicação traqfood atende às regulamentações, mas também aos requisitos internos dos supermercados, tornando o APPCC mais fácil do que nunca:
- Gerenciamento centralizado em um único painel
- Resumo diário das atividades de higiene em todos os setores
- Configuração personalizada para sua loja
- Automatizar várias tarefas e notificações de lembrete
- Alertas em caso de anomalias
Rastreabilidade alimentar
Temperatura dos equipamentos
Plano de limpeza
Controle de Recepção
Gerenciamento de DML secundário
Gestão de estoques
Lista de verificação
