
23 de febrero de 2024 a las 11h27min
Seguridad Alimentaria y Desinfección: Protocolo en el APPCC
Este sistema y protocolo de desinfección, vital en el ámbito alimentario, tiene como objetivo eliminar los posibles patógenos, minimizando así los...
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19 de febrero de 2024 a las 09h16min
En un mundo donde la transparencia y la confianza son cada vez más importantes para los consumidores, la trazabilidad alimentaria se ha convertido...
13 de febrero de 2024 a las 12h15min
Se debe tener documentación al día y presentar la tanto a inspectores como a clientes con el fin de cumplir la ley. Este artículo tiene como...
9 de febrero de 2024 a las 09h00min
¿En qué consiste un sistema de HACCP (APPCC)?Este sistema debe incluir : Control de aguas: se detalla el control de calidad de las aguas...
7 de febrero de 2024 a las 11h09min
Es un serie de documentos, obligatorios (plan de higiene, formación, procesos, trazabilidad, listado de temperatura) que se debe hacer en...
1ro de febrero de 2024 a las 12h02min
Mientras muchas empresas aún dependen de documentos impresos para seguir su plan de gestión de riesgos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos...
31 de enero de 2024 a las 09h26min
ALIMENTACIÓN PARA GUARDERIALa creación de menús para niños implica considerar varios aspectos para asegurar que sean nutritivos, atractivos y...
30 de enero de 2024 a las 10h27min
La implementación de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) garantiza una seguridad alimentaria óptima al seguir...
19 de enero de 2024 a las 10h27min
Más bien, se utiliza para identificar y controlar peligros específicos relacionados con la seguridad alimentaria. La palabra "hazard" en este...
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