Normas APPCC: Responsable de calidad
Gracias al cuadro de mandos de traqfood, podrá optimizar su tiempo como Responsable de Calidad o Gerente y gestionar eficazmente las actividades de todos sus restaurantes.
Alivie sus procedimientos APPCC con la aplicación traqfood:
- No espere a recibir sus declaraciones APPCC, ¡las tendrá en tiempo real!
- Reduzca la distancia entre usted y sus puntos de venta
- Controle sus indicadores multi-site en tiempo real
- Ahorre tiempo en la supervisión del APPCC
- Sea más reactivo en caso de alertas
Trazabilidad alimentaria
Temperatura de los equipos
Plan de limpieza
Control a la recepción
Gestión de las fechas de caducidad secundarias
Checklist
Producción trazabilidad de recetas
Control del aceite
