Normas APPCC en el sector de la restauración
En Traqfood sabemos lo importante que es para los restauradores cumplir la normativa vigente, al tiempo que ahorran tiempo y simplifican la gestión de los procedimientos APPCC. La seguridad alimentaria en el sector de la restauración es de vital importancia. Garantiza la seguridad de los clientes asegurando que los alimentos servidos son seguros, están limpios y libres de contaminantes.
Facilite sus procedimientos APPCC con la aplicación traqfood:
- Configuración personalizada para su organización
- Automatización de varias tareas
- Notificaciones recordatorias
- Alertas en caso de anomalías
- Gestión de todo el paquete de higiene
Trazabilidad alimentaria
Temperatura de los equipos
Gestión de las fechas de caducidad secundarias
Control del aceite
Plan de limpieza
Producción trazabilidad de recetas
Control a la recepción
Checklist
