traqfood

Mérieux NutriSciences
Connexion client
Demander une démoUne démo ? Essai gratuit

Pack hygiène restauration collective : garantissez la rigueur sanitaire en milieu collectif

Le pack hygiène représente un outil essentiel pour assurer un cadre propre et sécurisé dans les établissements de restauration collective. Gérer au quotidien les protocoles sanitaires se révèle souvent complexe pour le personnel en charge de la production et du service des repas.

L’adoption d’une solution digitale pensée pour répondre aux particularités de la restauration collective favorise le respect des normes en vigueur tout en optimisant le contrôle et la traçabilité des pratiques appliquées.

Dans ce contexte, Traqfood s’impose comme une solution majeure, offrant dès son niveau de base Starter l’ensemble de ses vingt-trois fonctionnalités parfaitement adaptées aux attentes spécifiques du secteur.

N°1 des téléchargements en France

Qu’apporte un pack hygiène numérique dédié à la restauration collective ?

Principe

Le pack hygiène rassemble toutes les règles essentielles liées à la propreté des cuisines, à la gestion des denrées et au respect des exigences sanitaires propres à la restauration collective.

Grâce à une interface ergonomique, cet outil enregistre et organise les données clés, tout en déclenchant des notifications pertinentes assurant une surveillance constante et efficace des opérations quotidiennes.

Finalités

L’objectif premier de ce type d’outil est d’alléger le personnel des tâches fastidieuses relatives au suivi de l’hygiène. Conçu pour faciliter les inspections, il simplifie la génération des rapports, favorise l’archivage automatique des documents, et propose un accès aisé à des synthèses précises et exploitables.

Ce système numérique garantit une traçabilité fiable accessible en temps réel, indispensable pour préparer audits et répondre aux protocoles de sécurité alimentaire propres au secteur collectif.

Fonctions ciblées pour la restauration collective

Souvent couplés à des outils tels que des capteurs de température pour les réfrigérateurs, des détecteurs d’humidité ou des dispositifs de contrôle sanitaires des locaux de stockage, ces équipements assurent une surveillance rigoureuse des conditions d’hygiène, limitant les erreurs humaines et améliorant la fiabilité des données collectées.

Quels avantages un pack hygiène offre-t-il à la restauration collective ?

• Dans un domaine où les normes sanitaires évoluent fréquemment et sont strictement contrôlées, cet outil apporte des justificatifs clairs du respect des règles d’hygiènes rapidement.

• Un tableau de bord unique centralise les informations provenant de plusieurs établissements, facilitant l’harmonisation des bonnes pratiques.

• L’interconnexion avec des instruments de mesure connectés assure la fiabilité des relevés, notamment pour la conservation des aliments, les températures des plats servis, ou encore la qualité de l’air dans les locaux.

• La dématérialisation évite l’usage du papier : les données sont mises à jour en temps réel et consultables depuis mobile ou tablette, permettant une réaction rapide en cas d’anomalie sanitaire.

Le Pack Hygiène et Sécurité qui vous correspond, au meilleur prix et sans aucun frais de démarrage

€239,88 HT soit €19,99 HT par mois

€24,99 HT

  • Annuel -20% 💙
  • Mensuel
  • Offre 100% en ligne
  • Accès à nos 23 modules HACCP
  • Gestion d’un point de vente unique
  • Assistance en ligne grâce à l’App
fleche

€479,88 HT soit €39,99 HT par mois

€44,99 HT

  • Annuel -12.5% 💙
  • Mensuel
  • Paramétrage du compte par nos équipes selon votre Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Service client illimité (du lundi au vendredi)
  • Formation téléphone/visio illimitée
  • Conseils HACCP et accompagnement offert
  • Tableaux de bord multisites (1 licence par établissement)
  • Garantie du matériel par traqfood avec remplacement en 24h (si matériel)
  • Modification de votre paramétrage et de vos bases produit par notre service support

meilleure vente !

fleche

En quoi le pack hygiène révolutionne-t-il la gestion sanitaire en restauration collective ?

Suivi simplifié des stocks et des denrées alimentaires

Le système optimise l’enregistrement des arrivages, la vérification des dates limites de consommation, et émet des alertes préventives pour prévenir tout risque de contamination, garantissant ainsi une qualité constante dans les menus proposés.

Engagement accru des équipes

Une organisation claire des tâches permet à chaque collaborateur d’enregistrer en temps réel ses actions quotidiennes : nettoyage des surfaces, contrôle des températures des équipements, ou désinfection des matériels utilisés, renforçant ainsi l’efficacité collective ainsi que la responsabilisation et l’engagement des équipes.

Planification rigoureuse des audits et contrôles sanitaires

Les inspections hygiène, vérifications des équipements et contrôle des espaces dédiés à la préparation des repas sont programmés automatiquement avec des rappels intégrés, assurant un suivi régulier et la conformité aux exigences en vigueur dans la restauration collective.

Qui bénéficie d’un pack hygiène dédié à la restauration collective ?

Toute organisation soumise aux règles d’hygiène alimentaire gagne à structurer son suivi pour maintenir un niveau de sécurité élevé.

Les structures en interaction avec des publics sensibles s’appuient sur une traçabilité renforcée afin de réduire le risque d’événements sanitaires.

Plus globalement, toute activité manipulant, stockant ou distribuant des denrées tire parti d’un historique fiable qui facilite les audits et garantit l’exactitude des enregistrements.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »
Essayer l'App Gratuitement ios playstore

Pourquoi choisir le pack hygiène traqfood pour votre établissement de restauration collective ?

Traqfood propose un essai gratuit de 30 jours, via son application disponible sur l’App Store et Google Play, pour tester pleinement ses fonctionnalités sans engagement.

Quelle que soit la formule choisie, l’intégralité des fonctionnalités de l’application reste accessible, vous offrant le meilleur rapport qualité-prix du marché.

L’intégration avec des appareils connectés (capteurs, balances, imprimantes) facilite une gestion centralisée, parfaitement adaptée aux exigences strictes du secteur de la restauration collective.

Une démo ? Une question ? On vous recontacte !