Application HACCP gratuite poissonnerie : facilitez la gestion sanitaire au quotidien

Nos partenaires

Qu’est-ce qu’une application HACCP gratuite et qu’apporte-t-elle en poissonnerie ?

Principes

Une application HACCP spécialement conçue pour la poissonnerie centralise toutes les démarches liées à la sécurité alimentaire et à l’hygiène, en tenant compte des spécificités du secteur ainsi que des cadres légaux.

Elle offre aux utilisateurs une interface simple pour saisir et suivre les informations essentielles, tout en envoyant des alertes automatiques pour éviter les oublis importants.

Objectifs

L’objectif principal de cette application est de décharger les professionnels du secteur du poids administratif. Dans une poissonnerie, où les contrôles sont fréquents, l’outil simplifie la collecte des données, produit des rapports facilement exploitables, et fournit un tableau de bord clair.

La conservation numérique des enregistrements assure une traçabilité immédiate, indispensable lors des inspections sanitaires.

Fonctions additionnelles avancées

Certaines solutions connectent leur application avec des équipements connectés, tels que des thermomètres ou des capteurs, qui enregistrent automatiquement la température des produits, ce qui évite les relevés manuels fastidieux.

Pourquoi privilégier une application HACCP gratuite en poissonnerie ?

• Le suivi numérique HACCP garantit le respect instantané des exigences légales en fournissant tous les justificatifs indispensables à une gestion rigoureuse.

• Un espace centralisé de gestion simplifie le contrôle des activités, même lorsque plusieurs points de vente sont concernés, ce qui uniformise les standards de qualité et de sécurité.

• L’intégration d’outils connectés limite considérablement les erreurs humaines souvent rencontrées lors des mesures manuelles.

• Fini les piles de documents : toutes les données sont consultables et modifiables depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur.

Le Pack Hygiène et Sécurité qui vous correspond, au meilleur prix et sans aucun frais de démarrage

€239,88 HT soit €19,99 HT par mois

€24,99 HT

• Annuel -20% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Offre 100% en ligne
• Accès à nos 23 modules HACCP
• Gestion d’un point de vente unique
• Assistance en ligne grâce à l’App

€479,88 HT soit €39,99 HT par mois

€44,99 HT

• Annuel -12.5% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Paramétrage du compte par nos équipes selon votre Plan de Maîtrise Sanitaire
• Service client illimité (du lundi au vendredi)
• Formation téléphone/visio illimitée
• Conseils HACCP et accompagnement offert
• Tableaux de bord multisites (1 licence par établissement)
• Garantie du matériel par traqfood avec remplacement en 24h (si matériel)
• Modification de votre paramétrage et de vos bases produit par notre service support
• Engagement 1 an

meilleure vente !

Qu’apportent les automatisations d’une application HACCP gratuite dans le suivi sanitaire en poissonnerie ?

Traçabilité renforcée

L’enregistrement prompt des arrivages de produits de la mer et du suivi des lots est facilité par des alertes automatiques sur les dates de péremption, ce qui simplifie les audits et améliore la sécurité alimentaire.

Mobilisation accrue des équipes

Chaque employé peut saisir directement les contrôles (température des produits, nettoyage des espaces) dans l’application, ce qui augmente la réactivité et la précision des opérations quotidiennes.

Planification optimisée des contrôles réguliers

Les vérifications journalières (température des vitrines réfrigérées, état des stocks, hygiène des matériels) ainsi que les audits approfondis sont programmés dans l’application, avec des notifications veillant à ce qu’aucune étape ne soit oubliée.

Quels établissements bénéficient le plus d’une d’application HACCP gratuite ?

Toutes les poissonneries, soumises aux normes sanitaires alimentaires, tirent avantage d’un suivi numérique structuré, garantissant la salubrité des installations et des produits proposés.

Les établissements proposant des services de restauration ou de vente alimentaire apprécient tout particulièrement la traçabilité accrue, limitant ainsi les risques sanitaires pour leurs clients.

Plus largement, tout établissement impliqué dans la gestion de denrées alimentaires doit constituer un historique fiable des contrôles afin de faciliter la préparation aux inspections officielles.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »

Essayer l'App Gratuitement

Pourquoi choisir l’application HACCP gratuite traqfood en poissonnerie ?

L’application traqfood vous offre une période d’essai gratuite de 30 jours. Téléchargeable sur l’App Store et Google Play, découvrez l’ensemble des fonctions sans engagement.

Dès la formule Starter, l’application vous donne accès à l’ensemble des fonctionnalités, avec le meilleur rapport qualité-prix du marché.

Son écosystème d’équipements connectés (thermomètres, imprimantes, balances) se synchronise pour un pilotage centralisé, clair et fluide.

Une démo ? Une question ? On vous recontacte !