Application HACCP gratuite pour restaurant : simplifiez la gestion sanitaire de votre établissement culinaire

De quelle façon une application HACCP gratuite optimise-t-elle la gestion d’un restaurant ?

Traçabilité alimentaire renforcée

La gestion des livraisons de matières premières et transformées est améliorée grâce à des alarmes automatiques pour les dates de péremption, renforçant la qualité des contrôles et assurant la sécurité des convives.

Engagement accru des équipes

Chaque membre du personnel peut saisir directement dans l’application les vérifications réalisées (température des congélateurs, nettoyage des ustensiles, etc.), favorisant une organisation fluide et une responsabilisation collective.

Planification des interventions régulières

Les opérations fréquentes comme les contrôles de température, la gestion des inventaires ou le nettoyage sont planifiables avec des rappels automatiques afin d’éviter toute omission.

Qui bénéficie d’une application HACCP gratuite adaptée aux besoins spécifiques d’un restaurant ?

Tous types de restaurants, qu’ils soient indépendants ou en chaîne, tirent profit d’une gestion digitale renforcée garantissant la sécurité alimentaire et la qualité des plats servis.

Les établissements proposant des menus diététiques ou adaptés à des régimes particuliers bénéficient tout particulièrement de cette traçabilité numérique, réduisant les risques liés aux allergènes ou à la contamination croisée.

Toute structure de restauration soucieuse d’assurer un historique fiable des contrôles pour bien préparer ses inspections sanitaires trouve un grand avantage à adopter cette solution.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »

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Profitez du meilleur rapport qualité-prix du marché : bénéficiez de l’ensemble des fonctionnalités de l’application, peu importe la formule de tarification choisie et simplifiez l’ensemble de vos contrôles même au milieu des rushs grâces aux appareils connectés.

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