Logiciel PMS poissonnerie : sécurisez l’hygiène alimentaire au quotidien

Nos partenaires

Qu’est-ce qu’un logiciel PMS ?

Principe

Un logiciel PMS spécialisé pour la poissonnerie centralise et digitalise la gestion de l’hygiène et la sécurité alimentaire. Il incorpore les particularités juridique du secteur, ainsi que des fonctionnalités qui lui sont spécialement adaptées.

Grâce à une interface facile à utiliser, le logiciel rassemble toutes les données clés, programme des suivis et lance des rappels automatiques pour offrir un pilotage fiable du respect des exigences.

Objectifs

Cet outil s’adresse tant aux responsables qualité qu’aux équipes en contact avec les produits frais, pour réduire leur charge de travail administratif. Il génère des rapports instantanés et rassemble l’ensemble des données utiles sur une seule et même plateforme.

En numérisant l’intégralité des informations, il offre une réactivité accrue lors des audits, tout en renforçant la transparence et la crédibilité de votre poissonnerie.

Fonctionnalités avancées

Les logiciels PMS conçus pour la poissonnerie misent sur la connectivité, avec des appareils comme les sondes de température connectées, la saisie automatique des données et la création instantanée de documents réglementaires, limitant ainsi les oublis et erreurs humaines.

Pourquoi choisir un logiciel PMS pour la gestion d’une poissonnerie ?

• Face aux exigences renforcées en matière d’hygiène et à la multiplication des contrôles, le logiciel PMS rassemble tous les justificatifs nécessaires lors d’une inspection en un clin d’œil.

• Etablissements indépendants ou faisant partie d’une chaîne disposent d’un tableau de bord détaillé permettant d’uniformiser les pratiques et de superviser plusieurs sites, quelle que soit leur taille.

• La connexion avec des équipements connectés tels que balances électroniques, thermomètres intelligents ou imprimantes réduit notablement les erreurs humaines.

• La suppression des registres papier offre un accès instantané aux données, depuis un smartphone, une tablette ou ordinateur.

Le Pack Hygiène et Sécurité qui vous correspond, au meilleur prix et sans aucun frais de démarrage

€239,88 HT soit €19,99 HT par mois

€24,99 HT

• Annuel -20% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Offre 100% en ligne
• Accès à nos 23 modules HACCP
• Gestion d’un point de vente unique
• Assistance en ligne grâce à l’App

€479,88 HT soit €39,99 HT par mois

€44,99 HT

• Annuel -12.5% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Paramétrage du compte par nos équipes selon votre Plan de Maîtrise Sanitaire
• Service client illimité (du lundi au vendredi)
• Formation téléphone/visio illimitée
• Conseils HACCP et accompagnement offert
• Tableaux de bord multisites (1 licence par établissement)
• Garantie du matériel par traqfood avec remplacement en 24h (si matériel)
• Modification de votre paramétrage et de vos bases produit par notre service support
• Engagement 1 an

meilleure vente !

Comment un logiciel PMS transforme-t-il les usages en poissonnerie ?

Traçabilité renforcé des produits de la mer

L’enregistrement des réceptions de marchandises et le suivi des lots sont rendus plus efficaces grâce à des alertes automatiques sur les dates limites, ce qui optimise la fluidité et la fiabilité lors des audits.

Implication du personnel

Les équipes sont davantage responsabilisées : les tâches sont clairement réparties, chaque collaborateur peut enregistrer directement ses relevés (températures, contrôles, nettoyages) dans le logiciel, offrant ainsi plus d’autonomie et de rapidité d’action.

Automatisation des contrôles

Les contrôles sont programmés et optimisés : les vérifications quotidiennes (températures, hygiène, stockage) et les audits réguliers (maintenance, équipements) sont automatisés, avec des rappels intégrés pour prévenir tout manquement.

Qui bénéficie d’un logiciel PMS ?

Que l’on tienne une poissonnerie indépendante, un atelier de transformation, ou un commerce spécialisé en produits de la mer, tous sont tenus de respecter des règles strictes et ont l’intérêt d’opter pour des systèmes robustes assurant une parfaite maîtrise de la sécurité sanitaire.

La traçabilité s’impose comme un enjeu fondamental pour limiter les risques sanitaires, notamment dans des points de vente à fort passage ou recevant un public fragile (personnes âgées, enfants…).

De façon générale, toute structure qui reçoit, conditionne ou commercialise des produits alimentaires peut s’appuyer sur un historique électronique fiable, précieux lors des audits, et décisif pour prouver sa conformité lors des contrôles.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »

Essayer l'App Gratuitement

Pourquoi sélectionner le logiciel PMS traqfood pour votre poissonnerie ?

Traqfood propose une période d’essai gratuite de 30 jours, disponible sur l’App Store et Google Play, pour tester toutes ses fonctionnalités sans engagement.

Accédez à l’intégralité des modules du logiciel et au meilleur rapport qualité-prix du marché, peu importe la formule choisie. L’intégration fluide d’équipements connectés (balances, thermomètres, imprimantes) garantit une gestion centralisée, moderne et performante.

Une démo ? Une question ? On vous recontacte !