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Pack hygiène : optimisez la maîtrise sanitaire au quotidien

Le pack hygiène constitue l’ossature de votre dispositif qualité. Pourtant, maintenir un niveau d’exigence constant, jour après jour, devient vite une charge opérationnelle.

S’appuyer sur un outil numérique pensé pour le pack hygiène fluidifie l’exécution tout en garantissant, sans compromis, la conformité aux principes HACCP.

Dans cette optique, Traqfood se démarque comme solution de référence pour le pack hygiène, avec l’ensemble de ses vingt-trois fonctionnalités incluses dès l’offre Starter.

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Qu’est-ce qu’un pack hygiène digital ?

Principe de base

Un logiciel de pack hygiène regroupe, organise et automatise les actions liées à l’hygiène et à la sécurité des aliments, en tenant compte à la fois du droit applicable et des réalités du terrain de chaque structure.

Grâce à une interface simple pensée pour ses usagers, il capte les informations clés, les structure, et déclenche des rappels intelligents pour ne rien laisser passer.

Objectifs principaux

La vocation d’un pack hygiène digital est de soulager les équipes. Face à des contrôles fréquents et exigeants, il limite les tâches manuelles, produit des comptes-rendus en quelques clics et met à disposition des vues synthétiques immédiatement lisibles.

La dématérialisation assure un accès instantané à des données fiables, ce qui renforce la confiance lors des visites officielles.

Fonctions avancées

Ces solutions peuvent souvent être associées avec des capteurs et périphériques connectés pour suivre les températures et générer des rapports automatiquement, évitant les relevés manuels répétitifs.

Avantages d’un pack hygiène numérique

Face à des exigences réglementaires toujours plus pointues, l’application de pack hygiène délivre à la demande les éléments probants attestant la conformité sanitaire.

Un espace de pilotage centralise l’information, simplifie la supervision multi-sites et aligne les pratiques.

L’usage d’équipements connectés (thermomètres, balances, etc.) limite fortement les risques d’erreurs de saisie humaines.

Exit les dossiers papier : tout se consulte et se met à jour depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur.

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En quoi l’automatisation du pack hygiène transforme-t-elle votre gestion ?

Amélioration de la traçabilité alimentaire

La saisie des réceptions et le suivi des lots sont accélérés, avec des alertes automatiques sur les dates limites pour des audits plus rapides et sécurisés.

Autonomie renforcée des équipes

La répartition des rôles devient transparente : chacun renseigne ses mesures (par exemple les températures) directement dans l’application, ce qui favorise réactivité et responsabilisation.

Simplification des contrôles automatisés

Les contrôles du quotidien (températures, stocks, nettoyage) comme les vérifications planifiées (maintenance, examens approfondis) se programment et sont notifiés afin d’éviter tout oubli.

Qui devrait déployer un pack hygiène ?

Toute organisation soumise aux règles d’hygiène alimentaire gagne à structurer son suivi pour maintenir un niveau de sécurité élevé.

Les structures en interaction avec des publics sensibles s’appuient sur une traçabilité renforcée afin de réduire le risque d’événements sanitaires.

Plus globalement, toute activité manipulant, stockant ou distribuant des denrées tire parti d’un historique fiable qui facilite les audits et garantit l’exactitude des enregistrements.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »
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Traqfood propose un essai gratuit de 30 jours sur l’App Store et Google Play pour découvrir l’outil sans engagement.

Peu importe la formule choisie, accédez à l’intégralité des fonctionnalités de l’application et profitez du meilleur rapport qualité-prix du marché. L’intégration fluide d’équipements connectés (thermomètres, imprimantes, balances) permet un pilotage centralisé et performant.

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