Pack hygiène fromagerie : optimisez la maîtrise sanitaire au quotidien

Nos partenaires

Que contient un pack hygiène numérique conçu pour les fromageries ?

Concept

Ce pack réunit toutes les règles et procédures essentielles à la préservation de la qualité et de la sécurité des fromages, tout en assurant une gestion précise des stocks et le respect des normes sanitaires propres au secteur des produits laitiers.

Grâce à une interface simple d’utilisation, l’application recueille et organise les données indispensables, tout en envoyant des notifications automatiques pour garantir un contrôle permanent et minutieux des opérations quotidiennes.

Objectifs

L’objectif principal de cette solution est de décharger le personnel des tâches répétitives liées à la surveillance hygiénique. Elle simplifie la préparation des audits grâce à l’automatisation des bilans, à l’archivage numérique sécurisé et à la génération de rapports clairs et accessibles instantanément.

Cette solution digitale permet une traçabilité complète, disponible à tout moment, cruciale pour répondre aux exigences réglementaires strictes et pour gérer efficacement les audits sanitaires au sein des fromageries.

Fonctionnalités spécifiques adaptées aux fromageries

Souvent associée à des équipements tels que des capteurs de température dans les vitrines réfrigérées, des détecteurs d’humidité ou des dispositifs de contrôle des zones de maturation des fromages, cette technologie assure un suivi précis des conditions de conservation, limitant ainsi les erreurs humaines et augmentant la fiabilité des informations enregistrées.

Quels bénéfices un pack hygiène digital offre-t-il aux fromageries ?

• Dans un secteur où les normes se renouvellent et où les contrôles sont fréquents, cet outil fournit des preuves fiables et instantanées du respect des règles.

• Une plateforme unique centralise la gestion des pratiques, facilitant notamment le pilotage de plusieurs points de vente ou ateliers.

• L’intégration avec les dispositifs connectés assure la rigueur des contrôles, notamment pour la surveillance des températures dans les vitrines ou les caves destinées aux fromages, ainsi que pour l’hygiène des surfaces et outils de transformation.

• La digitalisation élimine la paperasse : les données sont mises à jour en temps réel et accessibles sur smartphone ou tablette, permettant une réaction rapide en cas d’anomalie détectée.

Le Pack Hygiène et Sécurité qui vous correspond, au meilleur prix et sans aucun frais de démarrage

€239,88 HT soit €19,99 HT par mois

€24,99 HT

• Annuel -20% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Offre 100% en ligne
• Accès à nos 23 modules HACCP
• Gestion d’un point de vente unique
• Assistance en ligne grâce à l’App

€479,88 HT soit €39,99 HT par mois

€44,99 HT

• Annuel -12.5% 💙
• Mensuel

Sélectionner

• Paramétrage du compte par nos équipes selon votre Plan de Maîtrise Sanitaire
• Service client illimité (du lundi au vendredi)
• Formation téléphone/visio illimitée
• Conseils HACCP et accompagnement offert
• Tableaux de bord multisites (1 licence par établissement)
• Garantie du matériel par traqfood avec remplacement en 24h (si matériel)
• Modification de votre paramétrage et de vos bases produit par notre service support
• Engagement 1 an

meilleure vente !

En quoi l’intégration d’automatisations grâce au pack hygiène transforme-t-elle la gestion sanitaire en fromagerie ?

Suivi optimisé des stocks et produits laitiers

La solution numérique améliore la traçabilité des livraisons, contrôle les dates limites d’utilisation optimales et génère des alertes préventives, ce qui évite toute dégradation des produits et assure au client final une qualité constante.

Implication renforcée des équipes

Une organisation claire et transparente permet aux collaborateurs de documenter en temps réel toutes les interventions réalisées : nettoyage des ustensiles, contrôle des températures des vitrines, désinfection des espaces de travail. Cette transparence soutient la coopération et responsabilise chaque membre de l’équipe.

Gestion rigoureuse des contrôles et inspections sanitaires

Les contrôles de conformité, le suivi des équipements ou encore la vérification des zones de préparation des fromages sont planifiés automatiquement via des rappels intégrés, garantissant ainsi un suivi régulier et une conformité continue avec les normes propres au secteur fromager.

Qui devrait implémenter le pack hygiène ?

Les fromageries, confrontées à des exigences élevées en matière d’hygiène et de conservation, ont tout intérêt à structurer leur suivi pour maintenir un niveau de sécurité constant.

Les établissements scolaires et hospitaliers reposent sur une traçabilité rigoureuse afin de sécuriser des repas destinés à des publics sensibles et prévenir tout incident sanitaire.

De façon plus globale, toute activité impliquant la manipulation, le stockage ou la distribution de denrées tire profit d’un historique fiable facilitant les contrôles et garantissant l’exactitude des données.

Témoignages

Maxime

Co-fondateur chez Pokawa

« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »

Thomas

Sous-chef à « L’Hôtel du Collectionneur »

« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »

Emanuelle

Directrice de l’Adagio Bercy Village

« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »

Allison

Chef de la Maison Nomade - Paris

« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »

Thomas

Gérant du Paradis du Fruit Opéra

« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »

Edouard

Gérant « Les Officiers », à Vincennes

« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »

Cindy

Responsable Qualité chez Bagelstein

« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »

Philippe

Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta

« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »

Essayer l'App Gratuitement

Pourquoi opter pour traqfood pour piloter votre pack hygiène en fromagerie ?

Traqfood propose une période d’essai gratuite de 30 jours avec son application disponible sur l’App Store et Google Play, permettant ainsi de tester sans engagement toutes ses fonctionnalités.

Toutes les formules donnent accès à l’intégralité des fonctionnalités du pack hygiène, offrant le meilleur rapport qualité-prix du marché et des possibilités de gestion optimales pour tous.

Grâce à sa compatibilité avec divers appareils connectés (capteurs, balances, imprimantes), traqfood assure une gestion centralisée adaptée aux besoins spécifiques des fromageries, garantissant ainsi un contrôle pointu de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

Une démo ? Une question ? On vous recontacte !