L’application des normes HACCP est cruciale dans les restaurants fast-food. Cependant, assurer un suivi quotidien efficace peut être un défi opérationnel.
Dans ce contexte, Traqfood se distingue comme un acteur de choix parmi les applications dédiées au suivi HACCP qui vous propose l’ensemble de ses 23 fonctionnalités.
Une application dédiée au suivi HACCP dans les fast foods centralise, structure et automatise les actions liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, tout en intégrant les obligations légales et les spécificités de chaque établissement.
Grâce à une interface intuitive, elle collecte et gère les données indispensables, tout en proposant des alertes et des rappels automatiques pour éviter les oublis.
L’objectif principal d’un outil de suivi HACCP est de soulager vos équipes. En réponse à des contrôles fréquents et rigoureux, il réduit la charge administrative, génère des rapports rapidement et fournit des tableaux de bord clairs.
La numérisation des données permet un accès rapide à des informations exactes, renforçant ainsi la crédibilité lors des inspections.
Les solutions modernes incluent souvent des dispositifs connectés pour surveiller en temps réel les températures et produire des rapports automatiquement, ce qui élimine le besoin de relevés manuels souvent longs et rébarbatifs.
Face à des normes et réglementations de plus en plus strictes, une application de suivi HACCP offre un accès immédiat à l’ensemble des documents nécessaires pour prouver le respect des normes de sécurité alimentaire.
Un tableau de bord centralisé regroupe toutes les informations, facilite le suivi des différents établissements et uniformise les pratiques. L’utilisation d’appareils connectés (comme des thermomètres et balances) diminue les risques d’erreurs humaines.
Oubliez les dossiers papier : les consultations et mises à jour de vos données et relevés se font via vos appareils connectés (smartphones et tablettes).
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meilleure vente !
L’enregistrement des réceptions de produits et l’historique des lots deviennent plus efficaces, avec des alertes automatiques sur les dates limites pour des audits plus fluides et sécurisés.
Les tâches sont mieux réparties : chacun peut entrer directement ses relevés (comme ceux des températures) dans l’application, encourageant une plus grande réactivité et à une prise de responsabilité accrue.
Les vérifications quotidiennes (températures, stocks, nettoyage) ainsi que les contrôles périodiques (maintenance, vérifications approfondies) peuvent être programmés, avec des notifications afin de prévenir les oublis.
Tous les établissements soumis aux règles d’hygiène alimentaire bénéficient d’un suivi HACCP structuré qui garantit un niveau de sécurité élevé.
Les restaurants en contact avec des populations sensibles, comme des enfants, doivent s’appuyer sur une traçabilité renforcée pour minimiser les risques d’incidents sanitaires.
Plus largement, tout établissement qui manipule, stocke ou distribue des aliments peut bénéficier d’un suivi fiable, simplifiant ainsi les audits et garantissant l’exactitude des informations fournies.
« L'idée de base, avant même d'avoir notre 1er restaurant, était de travailler avec des prestataires de qualité, précisément pour l'hygiène car c'est essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous sommes très contents car nous avons été contrôlés par Alim'confiance et on a eu d'excellents résultats ! »
« traqfood est un gain de temps à la fois pour les sous-chefs et pour nos équipes, qui ont très vite adhéré à ce programme. »
« Nous avons décidé il y a quelques mois d'utiliser traqfood pour notre nouveau déploiement épicerie et nouveaux produits petit déjeuner, afin de gérer au mieux l'ensemble des dispositions légales liées à l'hygiène alimentaire. »
« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »
« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »
« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »
« traqfood m’apporte rapidité et efficacité sur la supervision de l’ensemble du réseau. Je n’ai pas besoin de me déplacer, en une minute depuis mon ordinateur je sais qui est à jour et qui ne l’est pas, grâce au dashboard. »
« Lorsque nous avons commencé à installer traqfood sur l’ensemble de nos points de vente, les opérateurs l’ont plutôt bien perçu puisqu’en fin de compte il s’agit d’un outil intuitif. Le côté assez simple de l’utilisation leur a permis de se sentir à l’aise avec l’outil. »
Traqfood vous offre un essai gratuit de 30 jours sur l’App Store et Google Play pour découvrir l’ensemble de cet outil de suivi HACCP sans aucune obligation.
Peu importe la formule choisie, vous accédez à l’intégralité des modules de l’application, tout en profitant du meilleur rapport qualité-prix du marché.
L’intégration harmonieuse d’appareils connectés (thermomètres, imprimantes, balances) permet une gestion centralisée et efficace.
