Les normes HACCP en grande distribution
L’hygiène dans la grande distribution est fondamentale pour garantir la sécurité alimentaire et la confiance des consommateurs. En appliquant des normes rigoureuses, les distributeurs s’engagent à fournir des produits de qualité, exempts de risques sanitaires. Cela permet de préserver la santé des consommateurs tout en préservant la réputation de l’enseigne dans un marché compétitif.
l’application traqfood répond à la réglementation mais également aux cahiers des charges internes des enseignes alors Facilitez vos démarches HACCP avec l’application traqfood :
- Pilotage centralisé sur un même tableau de bord
- Synthèse quotidienne des démarches d’hygiène de tous vos rayons
- Paramétrage personnalisé à votre structure
- Automatisation de plusieurs tâches & Notifications de rappel
- Alertes en cas d’anomalie
Traçabilité alimentaire
Température équipements
Plan de nettoyage
Contrôle à Réception
Checklist
Gestion des DLC secondaires
Gestion des stocks
