Gli standard HACCP nella ristorazione
Noi di Traqfood sappiamo quanto sia importante per i ristoratori rispettare le normative vigenti, risparmiando tempo e semplificando la gestione delle procedure HACCP. La sicurezza alimentare nel settore della ristorazione è di vitale importanza. Garantisce la sicurezza dei clienti assicurando che il cibo servito sia sicuro, pulito e privo di contaminanti.
Semplificate le vostre procedure HACCP con l’applicazione traqfood:
- Impostazioni personalizzate per la vostra organizzazione
- Automazione di diverse attività
- Notifiche di promemoria
- Avvisi in caso di anomalie
- Gestione dell’intero pacchetto igiene
Tracciabilità degli alimenti
Temperatura delle apparecchiature
Gestione delle date di scadenza secondarie
Controllo dell’olio
Tracciabilità della produzione e delle ricette
Checklist
Controllo della reception
Piano di pulizia
