28 mars 2021 à 09h00min
Journée internationale du saucisson.
La première chose à voir : sa forme !Tout bon saucisson artisanal a une forme irrégulière. Un boyau naturel sera donc courbé, bossu et mal...
28 mars 2021 à 09h00min
La première chose à voir : sa forme !Tout bon saucisson artisanal a une forme irrégulière. Un boyau naturel sera donc courbé, bossu et mal...
10 mars 2021 à 12h30min
Un outil à votre imageCe point est très important, l’image de votre restaurant est l’élément le plus impactant. Votre outil doit donc s’adapter...
10 mars 2021 à 09h30min
Selon l’étude de la transition écologique Ademe, le gaspillage alimentaire représente en France...
24 février 2021 à 09h30min
Le label Maître RestaurateurDécerné par l’État en 2007, le titre du “Maître Restaurateur” est accordé aux restaurateurs répondant à un cahier...
17 février 2021 à 09h30min
Les nouveaux modes de consommation,Les habitudes des consommateurs ont évolué depuis l’épisode du confinement. Les clients d’aujourd’hui sont...
3 février 2021 à 15h31min
Comment bien conserver la viande ?Le processus commence dès la réception de vos produits. Une démarche primordiale dans tout établissement de...
28 janvier 2021 à 13h32min
Qui est à l’origine du projet ?Trois organismes sont à l’origine de Resto.Paris : Coopcyple : C’est une plateforme de livraison de repas. Leur...
20 janvier 2021 à 15h32min
La collecte des œufsAvant de quitter le site de production, les restaurateurs, les distributeurs et commerçants doivent bien identifier : le...
17 janvier 2021 à 15h40min
Mondialement connueSelon une étude menée récemment par l’institutYougov la cuisine italienne serait la cuisine la plus populaire au monde. En...
Une démo ?
Une question ?
On vous recontacte !
Vous êtes client traqfood ?
Profitez dès maintenant de nos offres de parrainage !