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Notre blog Hygiène et Réglementation

Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Tout savoir sur les aides financières de l’état pour la digitalisation de votre restaurant.

A l’heure actuelle, digitaliser les petits commerces est devenu un enjeu majeur. De ce fait, le gouvernement a mis en place quelques mesures (...)

20 novembre 2020 à 15h33min
Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Tout connaître sur les nouvelles aides financières pour les CHR. (cafés, bars, restaurants … )

Les professionnels de la restauration et des bars font partie des secteurs d’activités les plus touchés par la crise sanitaire. Une fois de plus, le (...)

18 novembre 2020 à 10h00min
Les obligations réglementaires du restaurateur

Comment organiser son stockage frais ?

La conservation des aliments frais dans les métiers de bouche est soumise à des normes précises. L’objectif est de maîtriser la chaîne du froid, afin (...)

11 novembre 2020 à 11h00min
Actualités hygiène alimentaire

La saison de la cueillette des champignons ouverte.

Oyez ! Oyez 📣 On déclare la chasse aux champignons ouverte. L’automne s’est installé partout en France maintenant, et avec lui les champignons (...)

4 novembre 2020 à 12h00min
Actualités hygiène alimentaire

Vegan Day !

Le véganisme un mode de vie. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le véganisme, n’est pas né pas au 21ème siècle, le terme vegan voit le jour (...)

1er novembre 2020 à 10h00min
Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Les contrôles sanitaires s’intensifient dans les CHR

Face à la pandémie, les contrôles pour le respect des règles sanitaires de la COVID-19 s’intensifient. Les derniers taux, indiquent une circulation (...)

27 octobre 2020 à 12h00min
Actualités hygiène alimentaire

[ Flash-info ] Face aux nouvelles mesures anti-covid, les restaurateurs n’abandonnent pas.

Le couvre feu a débuté ce samedi 17 Octobre 2020 dans les zones d’alertes maximales, pour une durée minimum de quatres semaines. Les sorties et les (...)

26 octobre 2020 à 16h00min
Actualités hygiène alimentaire

Halloween approche à grand pas

Comme chaque année, cette fête folklorique et païenne est l’occasion d’enfiler des costumes pour effrayer à notre tour les fantômes et de faire la fête (...)

23 octobre 2020 à 16h00min

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