traqfood Solution du groupe Mérieux NutriSciences Demander une démo gratuite

Accueil > Comprendre la Réglementation HACCP

Notre blog Hygiène et Réglementation

Actualités hygiène alimentaire

Alim’confiance : Résultats des contrôles Hygiènes de l’année 2019

Alim’confiance est un site permettant aux consommateurs de connaître les résultats des contrôles sanitaires réalisés dans les restaurants, les (...)

6 février 2020 à 14h58min
Actualités hygiène alimentaire

Samuel Albert, ambassadeur traqfood

Traqfood est extrêmement fier de pouvoir annoncer en ce début d’année 2020 que Samuel Albert, vainqueur de l’émission culinaire Top Chef 2019, rejoint (...)

4 février 2020 à 15h13min
Les obligations réglementaires du restaurateur

Les 5M de l’hygiène en restauration

La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est un outil de travail qui permet d’identifier des dangers significatifs pour la (...)

28 janvier 2020 à 10h12min
Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Coupure d’électricité à Rungis : Attention à la température des chambres froides

Ce mardi matin du 21 janvier, une coupure d’électricité revendiquée par la CGT à touché le secteur de Rungis ainsi que la ville d’Orly. Cette coupure (...)

21 janvier 2020 à 13h42min
Les obligations réglementaires du restaurateur

La petite histoire des microorganismes alimentaires : Escherichia Coli ou E.Coli

Les aliments sont entourés de microorganismes plus ou moins nocifs pour l’homme. Il est donc important de savoir reconnaître ceux qui posent (...)

13 janvier 2020 à 15h02min
Actualités hygiène alimentaire

Traqfood et Tiller System maintenant partenaire

Nous sommes fiers d’annoncer notre partenariat avec Tiller System, learder français de la caisse enregistreuse digital

7 janvier 2020 à 14h19min
Actualités hygiène alimentaire

Traqfood membre fondateur du Collectif

Fin novembre 2019, la première conférence du Collectif : Solutions digitales pour restaurateurs, en partenariat avec le CCI de Paris Île-de-France, (...)

2 janvier 2020 à 15h04min
Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] un nouveau décret sur "l’origine des viandes porcines, ovines et volailles, en restauration" notifié à la Commission européenne

Un nouveau décret sur l’origine des viandes des espèces porcine, ovine et de volaille a été notifié par la Commission européenne le 18 novembre 2019 et (...)

17 décembre 2019 à 15h48min

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |

Inscription à la newsletter

S'inscrire à la newsletter

Essayez gratuitement traqfood sur iPhone et Android

Téléchargez traqfood et démarrez votre période d'essai de 30 jours

Télécharger sur l'App Store Télécharger sur le PlayStore

Vous souhaitez contacter traqfood ?

Vous êtes un commercial, un restaurateur ou un particulier.
N’hésitez pas à contacter traqfood !

Je suis
Je travaille pour
Je veux

Oui
Je suis suivi par un autre laboratoire hygiène
Je ne travaille avec aucun laboratoire