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Notre blog Hygiène et Réglementation

Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Tout connaître sur les nouvelles aides financières pour les CHR. (cafés, bars, restaurants … )

Les professionnels de la restauration et des bars font partie des secteurs d’activités les plus touchés par la crise sanitaire. Une fois de plus, le (...)

18 novembre 2020 à 10h00min
Les obligations réglementaires du restaurateur

Comment organiser son stockage frais ?

La conservation des aliments frais dans les métiers de bouche est soumise à des normes précises. L’objectif est de maîtriser la chaîne du froid, afin (...)

11 novembre 2020 à 11h00min
Actualités hygiène alimentaire

La saison de la cueillette des champignons ouverte.

Oyez ! Oyez 📣 On déclare la chasse aux champignons ouverte. L’automne s’est installé partout en France maintenant, et avec lui les champignons (...)

4 novembre 2020 à 12h00min
Actualités hygiène alimentaire

Vegan Day !

Le véganisme un mode de vie. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le véganisme, n’est pas né pas au 21ème siècle, le terme vegan voit le jour (...)

1er novembre 2020 à 10h00min
Actualités hygiène alimentaire

[Flash-info] Les contrôles sanitaires s’intensifient dans les CHR

Face à la pandémie, les contrôles pour le respect des règles sanitaires de la COVID-19 s’intensifient. Les derniers taux, indiquent une circulation (...)

27 octobre 2020 à 12h00min
Actualités hygiène alimentaire

[ Flash-info ] Face aux nouvelles mesures anti-covid, les restaurateurs n’abandonnent pas.

Le couvre feu a débuté ce samedi 17 Octobre 2020 dans les zones d’alertes maximales, pour une durée minimum de quatres semaines. Les sorties et les (...)

26 octobre 2020 à 16h00min
Actualités hygiène alimentaire

Halloween approche à grand pas

Comme chaque année, cette fête folklorique et païenne est l’occasion d’enfiler des costumes pour effrayer à notre tour les fantômes et de faire la fête (...)

23 octobre 2020 à 16h00min
Actualités hygiène alimentaire

Journée internationale des cuisiniers

La journée internationale des cuisiniers également connue sous le nom International Chefs Day est célébrée chaque année, le 20 octobre depuis 16 ans (...)

20 octobre 2020 à 09h48min

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