6 février 2020 à 14h58min
La majorité de ces contrôles ont été jugés satisfaisants ( 94 %) et seulement 5.8 % des établissements contrôlés ont obtenu une note “à améliorer”...
4 février 2020 à 15h13min
Traqfood est extrêmement fier de pouvoir annoncer en ce début d’année 2020 que Samuel Albert, vainqueur de l’émission culinaire Top Chef 2019,...
28 janvier 2020 à 10h12min
Le Milieu Ce point critique prend en compte tous les locaux faisant partie de l’unité de restauration. Cela signifie aussi bien la salle de...
![[Flash-info] Coupure d'électricité à Rungis : Attention à la température des chambres froides](local/cache-gd2/aa/63b75b3be8a524ae5afee6f14b5abb.jpg?1709043064)
21 janvier 2020 à 13h42min
Ce mardi matin du 21 janvier, une coupure d’électricité revendiquée par la CGT à touché le...
13 janvier 2020 à 15h02min
Les aliments sont entourés de microorganismes plus ou moins nocifs pour l’homme. Il est donc...
7 janvier 2020 à 14h19min
Nous sommes fiers d’annoncer notre partenariat avec Ti
2 janvier 2020 à 15h04min
solution digitale pour son resto, traqfood n1 des téléchargements, Tiller, unilever food solutions, skello Fin novembre 2019, la...
![[Flash-info] un nouveau décret sur "l'origine des viandes porcines, ovines et volailles, en restauration" notifié à la Commission européenne](local/cache-gd2/91/2e865e7b35b74129002540bd6b5699.jpg?1709559648)
17 décembre 2019 à 15h48min
Un nouveau décret sur l’origine des viandes des espèces porcine, ovine et de volaille a été...
![[ Flash-info] Contrôle hygiène renforcé pour la fin d'année 2019 et début d'année 2020](local/cache-gd2/b2/63c8bfbf26f0bbaf6eea3c79328500.jpg?1709559648)
17 décembre 2019 à 15h48min
Les fêtes de fin d’année approchent et le ministère de l’agriculture et de l’alimentation ont...
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