Normes HACCP
20 janvier 2021 à 15h32min
Les oeufs : bien comprendre la traçabilité alimentaire
La collecte des œufsAvant de quitter le site de production, les restaurateurs, les distributeurs et commerçants doivent bien identifier : le...
Blog Méthode HACCP
L’actualité de la restauration
17 janvier 2021 à 15h40min
Journée internationale de la cuisine italienne.
Mondialement connueSelon une étude menée récemment par l’institutYougov la cuisine italienne serait la cuisine la plus populaire au monde. En...
![[Flash-info] : Tout connaître sur les sanctions en cas de non-respect des règles sanitaires.](local/cache-gd2/92/ec6637733580bd8220f928061707dc.webp?1742833829)
L’actualité de la restauration
13 janvier 2021 à 15h37min
[Flash-info] : Tout connaître sur les sanctions en cas de non-respect des règles sanitaires.
Toutefois, une réouverture a été prévue le 20 Janvier 2021, mais aux dernières nouvelles, le...
L’actualité de la restauration
26 décembre 2020 à 13h33min
traqfood soutient l’association Belles Gamelles ✨
Ensemble soutenons-nous ✨L’association Belles Gamelles c’est avant tout des restaurateurs engagés, accompagnés par des producteurs locaux et des...
L’actualité de la restauration
23 décembre 2020 à 13h33min
La wishlist de Noël 100% traqfood pour vous les restaurateurs.
Nouveau départ, Nouvelles résolutions, optez pour une digitalisation complète de vos démarches HACCP grâce à l’application N°1 des téléchargements...
L’actualité de la restauration
15 décembre 2020 à 15h40min
Journée internationale du thé
Saviez- vous que le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l’eau, pour ses capacités d’antioxydants. Néanmoins, bien que...
L’actualité de la restauration
13 décembre 2020 à 15h41min
Raclette day !
Selon LSA, 53% des Français ont déjà consommé ce repas phare de l’hiver cette année. Mais avant tout, d’où vient ce plat ?La raclette est une...
![[Flash-info] Tout savoir sur le fonds de solidarité du mois de Décembre 2020 destiné au secteur de la restauration.](local/cache-gd2/bc/cda3bb563e7328f07cbbcbb63fc8e0.webp?1742833830)
L’actualité de la restauration
3 décembre 2020 à 15h43min
[Flash-info] Tout savoir sur le fonds de solidarité du mois de Décembre 2020 destiné au secteur de la restauration.
Depuis le début de la crise sanitaire du Covid-19, l’État et les régions ont mis en place un...
L’actualité de la restauration
26 novembre 2020 à 15h45min
Thanksgiving !
Cette tradition remonte depuis plus de 75 ans maintenant.Une fête chrétienne, aujourd’hui elle s’est imposée comme une fête à la fois...
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