![[ Flash-info] Contrôle hygiène renforcé pour la fin d'année 2019 et début d'année 2020](local/cache-gd2/60/f9e2b40813ae3e9711e1e7220837e4.webp?1772290832)
L’actualité de la restauration
17 décembre 2019 à 15h48min
Blog Méthode HACCP
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26 novembre 2019 à 13h48min
La loi EGAlim:Le changement commence en 2020
Normes HACCP
19 novembre 2019 à 14h16min
Dates de péremption (DLC et DDM) et tableau de suivi des DLC
L’actualité de la restauration
12 novembre 2019 à 12h07min
Des corps étrangers dans la purée de crèches d’Ile-de-france
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29 octobre 2019 à 17h05min
Le contrôle des huiles
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22 octobre 2019 à 10h34min
Nouveau restaurateur : comment trouver ses bons outils hygiènes ?
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8 octobre 2019 à 14h06min
Comment bien gérer son plan de nettoyage HACCP en cuisine ?
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24 septembre 2019 à 15h30min
Découvrir Alim’Confiance : Obtenez une bonne note avec Traqfood HACCP
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20 septembre 2019 à 09h36min
Philippe, Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta nous partage son expérience traqfood
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19 septembre 2019 à 10h30min
Traqfood au salon Food Use Tech : le petit dernier de la FoodTech
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12 août 2019 à 11h52min
DigitalFoodLab parle de traqfood !
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9 août 2019 à 16h14min
La traçabilité HACCP en restaurant qu’est ce que c’est ?
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9 août 2019 à 16h14min
Les Températures de Stockage des denrées alimentaires
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7 août 2019 à 10h38min
Passage de traqfood sur France 3
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5 août 2019 à 10h03min
traqfood interviewé par Smart Food Paris !
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2 août 2019 à 11h12min
traqfood passe en direct sur TVFinance
HACCP : On répond à vos questions
1er août 2019 à 13h51min
Je suis restaurateur, par qui je peux être contrôlé ?
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26 juillet 2019 à 09h59min
Contrôles à Réception
HACCP : On répond à vos questions
25 juillet 2019 à 10h02min
Suis-je obligé d’afficher mes allergènes ? Quels sont les allergènes à déclaration obligatoire ?
HACCP : On répond à vos questions
18 juillet 2019 à 10h13min
Il me reste des reliquats de préparation en fin de service. Ai-je droit de les repasser pour un prochain service ?
Normes HACCP
12 juillet 2019 à 15h06min
HACCP Restaurant : les normes HACCP, les démarches HACCP , et les méthodes HACCP à savoir !
HACCP : On répond à vos questions
9 juillet 2019 à 09h59min
Alim’Confiance, qu’est que c’est ?
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4 juillet 2019 à 10h21min
Comment je fais pour décontaminer mes légumes frais ?
Normes HACCP
2 juillet 2019 à 10h26min
Définition du PMS
HACCP : On répond à vos questions
13 juin 2019 à 15h47min
Comment on tue les microbes dans les aliments ?
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Comment je refroidis mes plats sans cellule de refroidissement ?
Témoignages
11 juin 2019 à 10h40min
Cindy, Responsable Qualité chez Bagelstein partage son expérience avec traqfood
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