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Blog Méthode HACCP

Normes HACCP

27 décembre 2021 à 10h15min

Tout savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP en restaurant

La formation HACCPUn programme axé sur la maîtrise des points critiques et la sécurité sanitaire des aliments. MérieuxNutriSciences n°1 en...

Normes HACCP

15 décembre 2021 à 09h50min

Les avantages des solutions digitales HACCP en restauration.

Dans cet article, on vous dit tout. Voici les avantages pour le restaurateur à prendre en compte :L’HACCP digitalisé vous apportera : Un gain...

L’actualité de la restauration

10 décembre 2021 à 09h52min

Fêtes de fin d’année 2021 en restauration : les étapes indispensables

1- Proposer un menu spécial pour les fêtes de fin d’annéeLes fêtes de fin d’année sont des moments spéciaux, rien de mieux que d’adapter son...

L’actualité de la restauration

8 décembre 2021 à 10h20min

Fête de fin d’année 2021 : 10 conseils pour réussir votre vente à emporter.

Gardez en tête que la vente à emporter doit apporter le même niveau de sécurité et de qualité que...

L’actualité de la restauration

26 novembre 2021 à 09h47min

[Flash-info] : À partir de 2022, les restaurants devront obligatoirement mentionner l’origine des viandes.

Pour rappel, voici les normes HACCP à respecter concernant l’étiquetage de l’origine des viandes...

L’actualité de la restauration

8 novembre 2021 à 10h04min

traqfood et Onboardacademy désormais partenaire.

Nous sommes fiers de vous annoncer notre partenariat avec ONboardacademy. Spécialisés en formation professionnelle, ils représentent l’E-Learning...

L’actualité de la restauration

29 octobre 2021 à 14h13min

Halloween 2021 que faire ? : Les nouvelles tendances pour attirer la clientèle dans votre restaurant.

🧟‍♂️ Personnalisez vos menus et vos cocktails,Prenez le temps d’imaginer un menu en jouant à...

Normes HACCP

8 septembre 2021 à 10h05min

Traçabilité HACCP des produits de la mer en restauration.

Que regroupe les produits de la mer ?Les produits de la mer regroupent 3 catégories : les poissons , les coquillages et les crustacés, Les...

L’actualité de la restauration

1er septembre 2021 à 10h09min

Pass sanitaire en restauration : Tout comprendre sur les nouvelles réglementations.

Qui n’est pas concerné ?A l’exception, les employés des restaurants d’entreprise, des...

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