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Blog Méthode HACCP

L’actualité de la restauration

26 octobre 2020 à 15h53min

[ Flash-info ] Face aux nouvelles mesures anti-covid, les restaurateurs n’abandonnent pas.

L’actualité de la restauration

23 octobre 2020 à 15h54min

Halloween approche à grand pas

L’actualité de la restauration

20 octobre 2020 à 15h54min

Journée internationale des cuisiniers

L’actualité de la restauration

16 octobre 2020 à 15h55min

La journée Mondiale du pain

L’actualité de la restauration

14 octobre 2020 à 09h44min

Covid 19 - Alerte maximale ! Renforcement des dispositifs sanitaires dans les restaurants

L’actualité de la restauration

5 mars 2020 à 15h24min

Comment éviter la transmission du Coronavirus en restauration

Témoignages

27 février 2020 à 15h29min

Maxime Buhler, Co-Fondateur de Pokawa, partage son expérience traqfood

L’actualité de la restauration

6 février 2020 à 14h58min

Alim’confiance : Résultats des contrôles Hygiènes de l’année 2019

L’actualité de la restauration

4 février 2020 à 15h13min

Samuel Albert, ambassadeur traqfood

Normes HACCP

28 janvier 2020 à 10h12min

Les 5M de l’hygiène en restauration

L’actualité de la restauration

21 janvier 2020 à 13h42min

[Flash-info] Coupure d’électricité à Rungis : Attention à la température des chambres froides

Normes HACCP

13 janvier 2020 à 15h02min

La petite histoire des microorganismes alimentaires : Escherichia Coli ou E.Coli

L’actualité de la restauration

7 janvier 2020 à 14h19min

Traqfood et Tiller System maintenant partenaire

L’actualité de la restauration

2 janvier 2020 à 15h04min

Traqfood membre fondateur du Collectif

L’actualité de la restauration

17 décembre 2019 à 15h48min

[Flash-info] un nouveau décret sur "l’origine des viandes porcines, ovines et volailles, en restauration" notifié à la Commission européenne

L’actualité de la restauration

17 décembre 2019 à 15h48min

[ Flash-info] Contrôle hygiène renforcé pour la fin d’année 2019 et début d’année 2020

L’actualité de la restauration

26 novembre 2019 à 13h48min

La loi EGAlim:Le changement commence en 2020

Normes HACCP

19 novembre 2019 à 14h16min

Dates de péremption (DLC et DDM) et tableau de suivi des DLC

L’actualité de la restauration

12 novembre 2019 à 12h07min

Des corps étrangers dans la purée de crèches d’Ile-de-france

Normes HACCP

29 octobre 2019 à 17h05min

Le contrôle des huiles

Normes HACCP

22 octobre 2019 à 10h34min

Nouveau restaurateur : comment trouver ses bons outils hygiènes ?

Normes HACCP

8 octobre 2019 à 14h06min

Comment bien gérer son plan de nettoyage HACCP en cuisine ?

Normes HACCP

24 septembre 2019 à 15h30min

Découvrir Alim’Confiance : Obtenez une bonne note avec Traqfood HACCP

Témoignages

20 septembre 2019 à 09h36min

Philippe, Responsable Qualité chez Maison Pradier & Roberta nous partage son expérience traqfood

On parle de nous

19 septembre 2019 à 10h30min

Traqfood au salon Food Use Tech : le petit dernier de la FoodTech

On parle de nous

12 août 2019 à 11h52min

DigitalFoodLab parle de traqfood !

Normes HACCP

9 août 2019 à 16h14min

La traçabilité HACCP en restaurant qu’est ce que c’est ?

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