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Blog Méthode HACCP

Raclette day !
Journées Internationales : Les Bons plans !

13 décembre 2020 à 15h41min

Raclette day !

Selon LSA, 53% des Français ont déjà consommé ce repas phare de l’hiver cette année. Mais avant tout, d’où vient ce plat ?La raclette est une recette...

[Flash-info] Tout savoir sur le fonds de solidarité du mois de Décembre 2020 destiné au secteur de la restauration.
Actualités Hygiène Alimentaire

3 décembre 2020 à 15h43min

[Flash-info] Tout savoir sur le fonds de solidarité du mois de Décembre 2020 destiné au secteur de la restauration.

Depuis le début de la crise sanitaire du Covid-19, l’État et les régions ont mis en place un fonds de solidarité pour aider les entreprises les plus...

Thanksgiving !
Journées Internationales : Les Bons plans !

26 novembre 2020 à 15h45min

Thanksgiving !

Cette tradition remonte depuis plus de 75 ans maintenant.Une fête chrétienne, aujourd’hui elle s’est imposée comme une fête à la fois...

[Flash-info] Tout savoir sur mon commerce connecté, un dispositif mis en place par le gouvernement pour digitaliser vos restaurants.
Tendances Foodtech

25 novembre 2020 à 15h46min

[Flash-info] Tout savoir sur mon commerce connecté, un dispositif mis en place par le gouvernement pour digitaliser vos restaurants.

Le boom du e-commerceEn effet, face à la pandémie de la Covid-19, les consommateurs se sont tournés automatiquement vers le e-commerce pour...

[Flash-info] Tout savoir sur les aides financières de l'état pour la digitalisation de votre restaurant.
Actualités Hygiène Alimentaire

20 novembre 2020 à 15h47min

[Flash-info] Tout savoir sur les aides financières de l’état pour la digitalisation de votre restaurant.

Un chèque numérique pour un restaurant connecté Qu’est ce que c’est ?Le chèque numérique est la solution pour faire passer votre restaurant au...

[Flash-info] Tout connaître sur les nouvelles aides financières pour les CHR. (cafés, bars, restaurants … )
Actualités Hygiène Alimentaire

18 novembre 2020 à 15h50min

[Flash-info] Tout connaître sur les nouvelles aides financières pour les CHR. (cafés, bars, restaurants … )

Aux dernières nouvelles, "chaque semaine confinée se traduit par 80 millions de repas non servis et 1 milliard d’euros de recettes perdues et chaque...

Comment organiser son stockage frais ?
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

11 novembre 2020 à 15h30min

Comment organiser son stockage frais ?

Tout connaître sur les normes La méthode HACCP en cuisineAvant de se concentrer sur les stockages des produits frais, l’hygiène en restauration est...

La saison de la cueillette des champignons ouverte.
Actualités Hygiène Alimentaire

4 novembre 2020 à 09h30min

La saison de la cueillette des champignons ouverte.

Où ramasser les champignons ?Vous êtes sur la capitale ?Voici les meilleurs spots de cueillette Dans la forêt de Fontainebleau, En seine et...

Vegan Day !
Journées Internationales : Les Bons plans !

1er novembre 2020 à 15h52min

Vegan Day !

Le véganisme un mode de vie.Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le véganisme, n’est pas né pas au 21ème siècle, le terme vegan voit le jour...

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