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Blog Méthode HACCP

Normes HACCP

30 juin 2023 à 15h32min

Les avantages et les défis de la certification HACCP pour les restaurants

Les avantages de la certification HACCP pour les restaurants 1. Réduction des risques de contamination alimentaireLa certification HACCP est...

L’actualité de la restauration

26 juin 2023 à 15h23min

Les technologies révolutionnaires dans l’industrie de la restauration

Systèmes de point de vente (POS) :Les systèmes de point de vente modernes sont devenus l’épine dorsale de nombreux restaurants. Ils permettent...

Normes HACCP

22 juin 2023 à 15h32min

Comment identifier et gérer les dangers alimentaires dans votre restaurant

Connaître les dangers alimentaires :Avant de pouvoir gérer les dangers alimentaires dans votre restaurant, vous devez savoir quels sont ces...

Normes HACCP

9 juin 2023 à 08h09min

Les erreurs courantes à éviter en matière de sécurité alimentaire dans les restaurants

Pour éviter cela, les restaurants doivent prendre des précautions pour garantir la sécurité...

L’actualité de la restauration

1er juin 2023 à 08h10min

L’HACCP et la cuisine végétarienne/vegan : comment adapter les normes à ces régimes alimentaires

La cuisine végétarienne exclut la viande, le poisson et les crustacés, mais peut inclure des...

Normes HACCP

29 mai 2023 à 08h10min

Les outils d’autocontrôle en restauration : comment optimiser leur utilisation pour garantir la sécurité alimentaire

Normes HACCP : les outils d’autocontrôle en restaurationLes outils d’autocontrôle en...

L’actualité de la restauration

22 mai 2023 à 08h11min

Les tendances du marché de la restauration en 2024

Une hygiène alimentaire plus saineLa santé est une préoccupation croissante pour de nombreuses personnes. En conséquence, l’alimentation saine...

Normes HACCP

17 mai 2023 à 15h29min

Normes HACCP en restauration rapide : défis et opportunités pour les chaînes de restauration

Pour y remédier, l’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) a été développé pour...

L’actualité de la restauration

10 mai 2023 à 11h22min

Comment le logiciel HACCP peut aider à améliorer la communication entre les membres du personnel de votre restaurant

Le logiciel HACCP est un outil important pour aider à améliorer la communication entre les...

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