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Blog Méthode HACCP

6 avantages pour les menus digitaux dans votre restaurant.
Tendances Foodtech

15 juin 2021 à 17h47min

6 avantages pour les menus digitaux dans votre restaurant.

1. Des plats joliment présentés,La mise en avant des jolies photos pour illustrer vos plats, vos recettes, vos boissons (cocktails…) est un...

Comment bien conserver les légumes frais dans votre cuisine professionnelle ?
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

9 juin 2021 à 10h50min

Comment bien conserver les légumes frais dans votre cuisine professionnelle ?

La conservation des légumes frais dans un endroit sec et sombre,Aussi fragiles que les autres variétés de légumes qui se conservent dans un...

4 conseils pour mettre en avant une stratégie marketing digital, désormais indispensable aux restaurateurs.
Tendances Foodtech

2 juin 2021 à 10h53min

4 conseils pour mettre en avant une stratégie marketing digital, désormais indispensable aux restaurateurs.

1. Travailler sur son référencement local,Créer votre page Google My Business serait la base de votre stratégie marketing digital, pour référencer...

4 étapes indispensables pour bien préparer la reprise de votre restaurant.
Actualités Hygiène Alimentaire

26 mai 2021 à 19h41min

4 étapes indispensables pour bien préparer la reprise de votre restaurant.

Disposer d’un personnel au complet, impliqué et motivé,Au vu de la crise sanitaire de la Covid-19, le domaine de la restauration fait partie des...

Définition HACCP et Méthode à suivre
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

12 mai 2021 à 10h52min

Définition HACCP et Méthode à suivre

Définition de l’HACCP,En anglais ce terme HACCP signifie Hazard Analysis Critical Control Point. En Français, il se traduit par Analyse des...

Tout comprendre sur le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

5 mai 2021 à 09h49min

Tout comprendre sur le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Le plan de maîtrise sanitaire, qu’est ce que c’est ?Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est un outil nécessaire à l’hygiène et la sécurité...

Comment bien conserver les légumes secs ?
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

27 avril 2021 à 15h45min

Comment bien conserver les légumes secs ?

Les types et catégories des légumes secsClassés dans la catégorie des légumineuses, les légumes secs comptent environ 18.000 variétés à travers le...

Paris&Co parle de nous.
On parle de nous

26 avril 2021 à 16h29min

Paris&Co parle de nous.

Leur objectif est de permettre :L’accélération du développement de jeunes entreprises françaises ou étrangères,Faciliter l’expérimentation urbaine,...

[FLASH INFO] : Tout savoir sur les plans d'ouvertures pour les restaurants.
Actualités Hygiène Alimentaire

23 avril 2021 à 12h52min

[FLASH INFO] : Tout savoir sur les plans d’ouvertures pour les restaurants.

Mais à quelle date et sous quelles conditions ?Une réouverture des restaurants par étapes est envisagée entre le 13 et 17 mai, en commençant par...

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