Connexion client
Demander une démoUne démo ? Essai gratuit

Blog Méthode HACCP

Je suis chauve et barbu, dois-je porter une toque et protéger ma barbe ?
FAQ Normes d’Hygiène

23 mai 2019 à 10h00min

Je suis chauve et barbu, dois-je porter une toque et protéger ma barbe ?

À retenir :Il n’y a pas de risque physique pour les personnes chauves ou aux cheveux rasés mais il peut y avoir des risques microbiologiques via...

Combien de temps je dois conserver mes étiquettes de traçabilité alimentaire ?
FAQ Normes d’Hygiène

16 mai 2019 à 15h24min

Combien de temps je dois conserver mes étiquettes de traçabilité alimentaire ?

À retenir :Pour pouvoir identifier à tout moment les produits qui ont été servis au consommateur, notamment en cas de retrait de produit ou de...

Les abréviations en restauration
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

30 avril 2019 à 13h59min

Les abréviations en restauration

Hygiène BPH :Bonne Pratique de l’Hygiène CCP : Critical Control Point (Point de contrôle critique) EPI : Equipement de Protection Individuelle...

Inspection accréditée NF V01-015 : un outil ayant fait ses preuves
Actualités Hygiène Alimentaire

29 avril 2019 à 14h01min

Inspection accréditée NF V01-015 : un outil ayant fait ses preuves

Mérieux NutriSciences Premier organisme a avoir été accrédité pour la réalisation de l’inspection commerciale NFV01-015.L’intérêt de cette grille...

Thomas, sous-chef à l'Hôtel du Collectionneur digitalise ses démarches HACCP !
Témoignages

26 avril 2019 à 14h32min

Thomas, sous-chef à l’Hôtel du Collectionneur digitalise ses démarches HACCP !

Depuis combien de temps utilisez-vous traqfood ?traqfood est une application qu’on a mis en place depuis un an maintenant dans cet hôtel....

La sécurité sanitaire des aliments
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

18 avril 2019 à 11h33min

La sécurité sanitaire des aliments

La sécurité alimentaire est l’affaire de tous ! La méfiance des consommateurs est de plus en plus forte face à la dégradation de la qualité de certains...

La formation en restauration commerciale : une obligation ?
Les Obligations Réglementaires du Restaurateur

1er mars 2019 à 09h05min

La formation en restauration commerciale : une obligation ?

Je suis concerné si je travaille en : Restaurants traditionnels, cafétérias et libres services Fast-foods et restaurants de vente à emporter...

Les biofilms en restauration : Chasse à l'indestructible
Actualités Hygiène Alimentaire

1er mars 2019 à 09h05min

Les biofilms en restauration : Chasse à l’indestructible

Quelles sont les propriétés d’un Biofilm ? Un biofilm peut donc contenir entre autre des bactéries dangereuses pour la santé. Organisées en biofilm,...

Réglementation et sécurité des aliments en restauration : les 10 éléments clés
Actualités Hygiène Alimentaire

1er mars 2019 à 09h05min

Réglementation et sécurité des aliments en restauration : les 10 éléments clés

Les exigences européennes : Règlement (CE) n°178/ 2002 : Base du Paquet Hygiène et socle de la sécurité sanitaire des aliments Règlement (CE)...

1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12

Essayez gratuitement traqfood sur iPhone et Android

Téléchargez traqfood et démarrez votre période d'essai de 30 jours

Télécharger sur l'App Store Télécharger sur le PlayStore

Vous souhaitez contacter traqfood ?

Vous êtes un commercial, un restaurateur ou un particulier.
N’hésitez pas à contacter traqfood !

Je suis
Je travaille pour
Je veux

Vous êtes client traqfood ?
Profitez dès maintenant de nos offres de parrainage !

Parrainage 💰