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L’actualité de la restauration

L’actualité de la restauration

23 décembre 2023 à 16h06min

Sécurité Alimentaire : Appliquer la Méthode HACCP pour Les Fêtes de Fin d’Année

Dans cet article, nous plongerons dans l’importance cruciale de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dans le contexte des...

L’actualité de la restauration

19 décembre 2023 à 11h51min

100 000 inspections en sécurité des aliments prévus en 2024 !

A partir du 1er janvier 2024, avec la délégation des contrôles sanitaires à des organismes externes, les établissements du secteur alimentaire...

L’actualité de la restauration

12 décembre 2023 à 09h10min

HACCP en Crèche : Une Sécurité Alimentaire Révolutionnée

Cet article plonge dans l’univers des crèches, explorant comment les logiciels spécialisés peuvent révolutionner la sécurité alimentaire grâce à la...

L’actualité de la restauration

27 novembre 2023 à 10h30min

Gestion Restauration : Application Haccp vs Documents Papier

Alors que de nombreuses entreprises dépendent encore de documents imprimés pour suivre leur plan de gestion des risques HACCP (Hazard Analysis...

L’actualité de la restauration

6 novembre 2023 à 10h00min

Comment la transformation numérique a impacté l’industrie de la restauration

L’utilisation de la technologie pour améliorer l’expérience des clients est devenue une nécessité pour les restaurants. Les restaurants utilisent...

L’actualité de la restauration

16 octobre 2023 à 15h28min

Les restaurants "grab-and-go" : une tendance en hausse pour les consommateurs pressés

C’est dans ce contexte que la tendance des restaurants "grab-and-go" connaît une croissance exponentielle. Ces établissements offrent aux clients...

L’actualité de la restauration

9 octobre 2023 à 15h28min

Les robots de cuisine remplaceront-ils les cuisiniers humains ?

L’une des questions qui se pose de plus en plus est de savoir si les robots de cuisine sont sur le point de remplacer les cuisiniers humains....

L’actualité de la restauration

2 octobre 2023 à 15h28min

Tendances de la Sécurité Alimentaire et leur Impact sur l’Utilisation du Logiciel HACCP

Dans ce contexte, le logiciel HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) joue un rôle essentiel. L’Évolution des Normes et Réglementations...

L’actualité de la restauration

11 septembre 2023 à 15h27min

Comment sensibiliser les employés de votre restaurant à l’HACCP : les bonnes pratiques de communication

Toutefois, pour que l’HACCP soit efficace, tous les employés du restaurant doivent être formés et sensibilisés aux bonnes pratiques en matière de...

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