
2 juillet 2024 à 14h33min
Pourquoi le Plan de Maîtrise Sanitaire facilite le quotidien des hôteliers ?
Qu’est-ce que le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ?Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un ensemble de documents et de procédures visant à...
2 juillet 2024 à 14h33min
Qu’est-ce que le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ?Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un ensemble de documents et de procédures visant à...
12 juin 2024 à 16h03min
Commodité et gain de tempsL’un des principaux moteurs de l’essor des "food app" est la commodité qu’elles offrent. Les consommateurs mènent des...
4 juin 2024 à 12h34min
L’appli HACCP traqfood au taquet pour cet été !Avec un afflux considérable de touristes dans la capitale et dans plusieurs autres régions de...
16 mai 2024 à 15h48min
1. Les étapes d’un contrôle sanitairePréparation Préalable :Avant le contrôle sanitaire, l’équipe en charge de l’inspection se prépare en...
6 mai 2024 à 20h36min
Quelles sont les obligations règlementaires ?Le Règlement CE n°178/2002 définie la traçabilité comme « la capacité de retracer, à travers toutes...
18 avril 2024 à 20h46min
Pour quelles raisons faut-il veiller à la sécurité alimentaire de son entreprise ?On assiste à l’abondance des produits alimentaires dans les...
5 avril 2024 à 20h51min
La "foodtech" est un terme général qui englobe un large éventail de technologies appliquées au domaine de l’alimentation. Cela comprend des...
29 mars 2024 à 20h54min
Les Débuts de l’HACCP : Une Réponse à un Défi SpécialDans les années 1960, la course à l’espace était à son apogée, et la NASA était au cœur de...
22 mars 2024 à 20h57min
1. Infractions aux Normes d’Hygiène AlimentaireLes inspections sanitaires constituent un élément essentiel dans le fonctionnement d’un...
Une démo ?
Une question ?
On vous recontacte !
Vous êtes client traqfood ?
Profitez dès maintenant de nos offres de parrainage !