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23 avril 2021 à 12h52min
Mais à quelle date et sous quelles conditions ? Une réouverture des restaurants par étapes est envisagée entre le 13 et 17 mai, en commençant...
![[Flash-info] : Qu'est-ce que l'éco-score ?](local/cache-gd2/5b/8ae965d20387eb5e64806da1580daa.png?1709168140)
31 mars 2021 à 09h00min
L’éco-score : Qu’est ce que c’est ? A l’image du nutriscore, l’éco-score est le nouvel indicateur permettant de mesurer l’impact environnemental...
28 mars 2021 à 09h00min
La première chose à voir : sa forme ! Tout bon saucisson artisanal a une forme irrégulière. Un boyau naturel sera donc courbé, bossu et mal...
10 mars 2021 à 12h30min
Un outil à votre image Ce point est très important, l’image de votre restaurant est l’élément le plus impactant. Votre outil doit donc s’adapter...
24 février 2021 à 09h30min
Le label Maître Restaurateur Décerné par l’État en 2007, le titre du “Maître Restaurateur” est accordé aux restaurateurs répondant à un cahier...
![[Flash-info] Tout savoir sur les tendances de la restauration en 2021.](local/cache-gd2/a7/c89940812ac1855a73e0a85f815b81.jpg?1709093945)
17 février 2021 à 09h30min
Les nouveaux modes de consommation, Les habitudes des consommateurs ont évolué depuis l’épisode du confinement. Les clients d’aujourd’hui sont...
28 janvier 2021 à 13h32min
Qui est à l’origine du projet ? Trois organismes sont à l’origine de Resto.Paris : Coopcyple : C’est une plateforme de livraison de repas. Leur...
17 janvier 2021 à 15h40min
Mondialement connue Selon une étude menée récemment par l’institutYougov la cuisine italienne serait la cuisine la plus populaire au monde. En...
![[Flash-info] : Tout connaître sur les sanctions en cas de non-respect des règles sanitaires.](local/cache-gd2/6c/a5efb24df5050e650cb10c5501d084.jpg?1709093946)
13 janvier 2021 à 15h37min
Toutefois, une réouverture a été prévue le 20 Janvier 2021, mais aux dernières nouvelles, le gouvernement a pris la décision de prolonger la...
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