Normes HACCP
26 janvier 2022 à 10h05min
Guide pratique des autocontrôles restaurant à respecter
Qu’est ce qu’un autocontrôle restaurant ?C’est un examen, une vérification interne que tous les établissements se doivent de faire...
Blog Méthode HACCP
Normes HACCP
19 janvier 2022 à 15h30min
Les démarches d’hygiène et sécurité alimentaire à respecter concernant la viande crue en restauration.
Une bonne traçabilité alimentaire avant tout.Le processus commence dès la réception des...
Normes HACCP
27 décembre 2021 à 10h15min
Tout savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP en restaurant
La formation HACCPUn programme axé sur la maîtrise des points critiques et la sécurité sanitaire des aliments. MérieuxNutriSciences n°1 en...
Normes HACCP
15 décembre 2021 à 09h50min
Les avantages des solutions digitales HACCP en restauration.
Dans cet article, on vous dit tout. Voici les avantages pour le restaurateur à prendre en compte :L’HACCP digitalisé vous apportera : Un gain...
L’actualité de la restauration
10 décembre 2021 à 09h52min
Fêtes de fin d’année 2021 en restauration : les étapes indispensables
1- Proposer un menu spécial pour les fêtes de fin d’annéeLes fêtes de fin d’année sont des moments spéciaux, rien de mieux que d’adapter son...
L’actualité de la restauration
8 décembre 2021 à 10h20min
Fête de fin d’année 2021 : 10 conseils pour réussir votre vente à emporter.
Gardez en tête que la vente à emporter doit apporter le même niveau de sécurité et de qualité que...
![[Flash-info] : À partir de 2022, les restaurants devront obligatoirement mentionner l'origine des viandes.](local/cache-gd2/77/12e9aa9b210120f2e1ebdc5ab2c7f2.webp?1742801583)
L’actualité de la restauration
26 novembre 2021 à 09h47min
[Flash-info] : À partir de 2022, les restaurants devront obligatoirement mentionner l’origine des viandes.
Pour rappel, voici les normes HACCP à respecter concernant l’étiquetage de l’origine des viandes...
L’actualité de la restauration
8 novembre 2021 à 10h04min
traqfood et Onboardacademy désormais partenaire.
Nous sommes fiers de vous annoncer notre partenariat avec ONboardacademy. Spécialisés en formation professionnelle, ils représentent l’E-Learning...
L’actualité de la restauration
29 octobre 2021 à 14h13min
Halloween 2021 que faire ? : Les nouvelles tendances pour attirer la clientèle dans votre restaurant.
🧟♂️ Personnalisez vos menus et vos cocktails,Prenez le temps d’imaginer un menu en jouant à...
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