L’actualité de la restauration
4 mai 2022 à 09h44min
Comment les restaurants s’adaptent à la flambée des coûts et au manque de saisonniers ?
1- Faites un état des lieux complet de vos dépenses et besoins.Avant toute chose, il est...
Blog Méthode HACCP
On parle de nous
22 avril 2022 à 09h51min
Traqfood en direct à la TV et à la Radio sur RMC avec Estelle Denis.
Merci à RMC d’avoir mis en avant l’application HACCP traqfood dans l’émission d’Estelle MIDI sur le thème des obligations réglementaires et des...
Normes HACCP
6 avril 2022 à 09h37min
Guide des bonnes pratiques d’hygiène en poissonnerie
Les normes HACCP requises en poissonnerie.La méthode HACCP est la solution la plus adaptée pour garantir l’hygiène et la sécurité de vos...
Normes HACCP
16 mars 2022 à 09h15min
Guide des bonnes pratiques d’hygiène en pâtisserie et chocolaterie
Les normes HACCP requises en pâtisserie- boulangerie.*L’hygiène des locaux de travail,Les bâtiments et les installations de vos locaux...
L’actualité de la restauration
3 mars 2022 à 17h09min
QR CODE : Tout savoir sur les avantages de cette solution digitale en restauration.
1 - Un gain de temps en restauration.Un gain de temps énorme pour vous et vos consommateurs....
L’actualité de la restauration
24 février 2022 à 09h10min
4 avantages des paiements dématérialisés pour votre restaurant.
1- Un gain de temps énorme au quotidien pour les restaurateurs et leurs équipesComme nous le savons, les cuisines des restaurants sont des...
L’actualité de la restauration
2 février 2022 à 10h40min
L’importance d’un influenceur food pour votre restaurant.
1. Un accroissement de visibilité pour votre restaurant.D’après une étude, un français passe en moyenne 3h sur les réseaux sociaux depuis son...
Normes HACCP
26 janvier 2022 à 10h05min
Guide pratique des autocontrôles restaurant à respecter
Qu’est ce qu’un autocontrôle restaurant ?C’est un examen, une vérification interne que tous les établissements se doivent de faire...
Normes HACCP
19 janvier 2022 à 15h30min
Les démarches d’hygiène et sécurité alimentaire à respecter concernant la viande crue en restauration.
Une bonne traçabilité alimentaire avant tout.Le processus commence dès la réception des...
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