Normes HACCP
25 août 2021 à 10h30min
Comment utiliser l’application HACCP traqfood ?
L’appli HACCP destinée aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution. traqfood, vous accompagne sur vos...
Blog Méthode HACCP
Normes HACCP
18 août 2021 à 10h03min
Découvrez les enregistreurs de température pour votre restaurant
Découvrez les avantages des enregistreurs de température traqfood Nos capteurs JRI s’installent sans fil, pratiques et efficaces, en quelques...
L’actualité de la restauration
28 juillet 2021 à 09h41min
L’importance de la sécurité sanitaire des aliments
Les fondamentaux de la sécurité sanitaire des alimentsPour rappel, le recours à la méthode HACCP est primordiale dans cette démarche, car le...
![[Flash-info] : Découvrez nos nouveaux Stickers Qualité traqfood.](local/cache-gd2/61/b9b33c6a602e2928db3b6b3327b560.webp?1750941486)
L’actualité de la restauration
21 juillet 2021 à 10h47min
[Flash-info] : Découvrez nos nouveaux Stickers Qualité traqfood.
A l’instar des labels, les stickers permettent de rassurer le client sur la qualité des produits, du service, et de l’hygiène de la cuisine.
Normes HACCP
30 juin 2021 à 10h18min
Checklist des durées de conservation pour chaque type de légume
Les légumes destinés au réfrigérateur, Tomates jusqu’à 2 à 5 jours, Aubergines jusqu’à 2 jours, Bettes ou blettes jusqu’à 3 jours, Brocolis...
Normes HACCP
25 juin 2021 à 10h15min
Qu’est qu’une démarche éco-responsable dans un restaurant ?
Un restaurant engagé ?Il s’agit d’un restaurant dont l’objectif n’est pas seulement d’accroître son chiffre d’affaire, mais aussi de garantir...
L’actualité de la restauration
15 juin 2021 à 17h47min
6 avantages pour les menus digitaux dans votre restaurant.
1. Des plats joliment présentés,La mise en avant des jolies photos pour illustrer vos plats, vos recettes, vos boissons (cocktails…) est un...
Normes HACCP
9 juin 2021 à 10h50min
Comment bien conserver les légumes frais dans votre cuisine professionnelle ?
La conservation des légumes frais dans un endroit sec et sombre,Aussi fragiles que les autres...
L’actualité de la restauration
2 juin 2021 à 10h53min
4 conseils pour mettre en avant une stratégie marketing digital, désormais indispensable aux restaurateurs.
1. Travailler sur son référencement local,Créer votre page Google My Business serait la base...
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