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Normes HACCP

Normes HACCP

28 août 2023 à 15h34min

Les restaurants zéro déchet : une nouvelle tendance pour réduire le gaspillage alimentaire

Cette approche novatrice dans le domaine de la restauration se veut non seulement bénéfique pour la planète, mais aussi pour les établissements qui...

Normes HACCP

16 août 2023 à 15h34min

Plan de Nettoyage en Cuisine : Importance, Étapes et Bonnes Pratiques

Avec l’intégration du système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), vous pouvez non seulement créer un plan de nettoyage détaillé, mais...

Normes HACCP

28 juillet 2023 à 15h33min

Comment le logiciel HACCP peut aider à réduire les erreurs humaines dans la gestion de la sécurité alimentaire

Cependant, grâce aux avancées technologiques, des solutions efficaces telles que le logiciel HACCP sont désormais disponibles pour aider à réduire...

Normes HACCP

4 juillet 2023 à 15h33min

5 étapes essentielles pour respecter les normes HACCP en cuisine

En tant que responsable de cuisine dans un établissement de restauration, il est crucial de respecter les normes HACCP pour assurer la sécurité...

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30 juin 2023 à 15h32min

Les avantages et les défis de la certification HACCP pour les restaurants

Les avantages de la certification HACCP pour les restaurants 1. Réduction des risques de contamination alimentaireLa certification HACCP est...

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22 juin 2023 à 15h32min

Comment identifier et gérer les dangers alimentaires dans votre restaurant

Connaître les dangers alimentaires :Avant de pouvoir gérer les dangers alimentaires dans votre restaurant, vous devez savoir quels sont ces...

Normes HACCP

9 juin 2023 à 08h09min

Les erreurs courantes à éviter en matière de sécurité alimentaire dans les restaurants

Pour éviter cela, les restaurants doivent prendre des précautions pour garantir la sécurité alimentaire. Dans cet article, nous discuterons des...

Normes HACCP

29 mai 2023 à 08h10min

Les outils d’autocontrôle en restauration : comment optimiser leur utilisation pour garantir la sécurité alimentaire

Normes HACCP : les outils d’autocontrôle en restaurationLes outils d’autocontrôle en restauration sont des processus et des systèmes qui...

Normes HACCP

17 mai 2023 à 15h29min

Normes HACCP en restauration rapide : défis et opportunités pour les chaînes de restauration

Pour y remédier, l’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) a été développé pour garantir que les repas servis dans les restaurants...

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