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En tant qu’approche proactive, elle joue un rôle essentiel dans la gestion de la sécurité alimentaire. Son application permet aux entreprises de...
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Une mauvaise manipulation des aliments, un problème d’hygiène ou une contamination peuvent rapidement mettre en danger la santé des clients, ternir...
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16 août 2023 à 15h34min
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28 juillet 2023 à 15h33min
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4 juillet 2023 à 15h33min
Si vous êtes responsable de la cuisine dans un établissement de restauration, il est essentiel que vous respectiez les normes HACCP pour garantir...
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