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Traçabilité alimentaire, automatisation des relevés de température, organisation du plan de nettoyage, impression automatique des DLC secondaires : vos démarches HACCP deviennent un jeu d’enfant !
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Récompensé du prix Mentor
La simplification de votre plan de maîtrise sanitaire par l’automatisation de vos démarches HACCP.
« En ce qui concerne l'hygiène, c'est ZÉRO TRACAS ! On est vraiment serein avec l'utilisation de l'application traqfood, qui englobe tous les volets de l'hygiène. »
« traqfood représente une sécurité sur la réception de la marchandise et une assurance sur la traçabilité de nos produits ainsi que le plan nettoyage du restaurant. »
« traqfood est un outil qui facilite la vie au STAFF en cuisine, dans le restaurant de la Maison Nomade. »
Mérieux NutriSciences accompagne depuis plus de 50 ans les professionnels des métiers de bouche sur des thématiques telles que la formation, l’audit ou l’analyse de produits alimentaires.
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Simuler une inspection des services vétérinaires pour savoir où vous en êtes ou planifier des audits ponctuels pour mesurer l’amélioration de vos démarches HACCP.
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Maîtriser toutes vos données HACCP et vos données liées à votre plan de maîtrise sanitaire grâce aux différents outils proposés par Mérieux NutriSciences.
Vous voulez créer de nouveaux produits, valider la durée de vie de vos préparations ? Nos experts s’occupent de vous et vous apporteront les meilleurs conseils.
Mérieux NutriSciences met à votre disposition des outils pour connaître toute l’actualité HACCP et ainsi anticiper l’évolution de votre Plan de Maîtrise Sanitaire.
Les obligations réglementaires du restaurateur 
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